食主題．客家中秋玩意多！

特約：林儀倩

文丁（Mantin）位于森美蘭州靠近汝來的一個小鎮，四周環山，民風純樸，是一個地靈人傑的好地方。據悉此地盛產大量錫米，所以，英國人都稱這裡為“Many Tin”意指很多錫米，但當時的中國勞工無法準確發音，久而久之便成了Mantin。也有一說法是，百年前此處皆是森林，蚊子特別多。最初來開墾的客家人便說這裡是“蚊叮”的地方，結果便成了“文丁”。不管是哪個說法，文丁的確有個客家村，而且具有百年歷史。

從啟智華小走進村裡，不到五分鐘路程，來到江淑群（江婆婆）的家，對面便是生活館（張次耀的祖屋）。在張次耀的帶領下，我們來到江家，我們要見的江婆婆，早已準備好迎接我們的到來。江婆婆今年87歲，是村子裡年齡最大的長輩。她身型瘦小，背子微駝，但精神奕奕，腦筋更是靈活得很。我們就在大門口旁的椅子上坐下，話匣子隨之打開……

拜月神增添福氣

眾所周知，客家人熱情好客，中秋節親朋好友必會送禮。據說還有一個關于客家民間的傳說：南宋時，北方一些漢人不滿金人入侵中原，準備組織反抗，但是金人控制很嚴，為了傳遞消息，統一行動，就把寫有“八月十五殺韃子（指金兵）”的字條藏在月餅中，用送月餅方式聯絡群眾。后來，八月十五成為一個民間的紀念日，無論南方、北方，都繼承了八月十五互送月餅的傳統。

舊時經濟不繁榮，家家戶戶平日想要溫飽都十分困難，哪還有余錢買禮品送人呢？江婆婆說，“小時一到中秋節，媽媽便會煮得比較豐盛，早上拜神，晚上拜月亮。后來嫁做人婦，所有禮節都一樣，沒有改變過。”

她憶述，早上拜神時，桌上會有水果、雞、肉和菜，再用茶和酒來敬神明。“那時買一斤豬肉也不過20仙，所有孩子和大人都欣喜萬分地等著吃豬肉和雞肉。”

晚上時，祭品則較簡單，只需水果、柚子、菱角、月餅和茶水即可。吃完晚飯后，月亮升起掛在天空之時，家家戶戶就會把桌子拿到大門外，對著月亮拜拜。試想想當時的情景，整條村子約百戶人家，同一時間把桌子擺在門外或街上一起拜神，滿街通紅，那可是多么熱鬧的情況啊！

拜月亮也被稱為“敬月光”活動，這一習俗被大部分客家人地區保留。拜過月亮后，一家大小都會一邊賞月一邊吃祭過月神的食物，這表示大家都接受月神的賜福，小孩吃了這些祭品才會更“乖”，吃了有福氣，吃了更吉利。

江婆婆說，通常大家拜完月神后，便會走到隔壁家去閒聊，順道看看大家有什么新鮮食品，再一起分著品嚐。這種親切的人情，也只舊時才看得到、感受得到。鄰居羅麗媚表示，后來村裡人越來越少，她們在五六年前開始，停止了拜月神這個禮節。

菜籃子問事求卜

江婆婆憶起這段兒時玩意兒后，突然思路泉湧般而來，又來了一段客家歌謠：

菜籃子，菜籃公，
今晚請我今晚來，
三公子，三姑娘，
今晚帶妹落人堂，
落去人堂講人話，
講去人話又還陽。

“通常拜完月神吃了祭品后，女人和男人都有不同的玩意兒。女人會玩‘菜籃子’，有的男人聚在一起拜桌神。”

她說，女生會找來一個用竹子做的菜籃，上面用銅做的舀子為頭部，放一串鎖匙在頸部，穿上衣服，用筷子穿過籃子，把舀子放在筷子上面成一個人型，輕輕拿著筷子把籃子提起來。然后，便一邊唱以上的歌謠，一邊問事求卜。

一旁的羅麗媚也表示，早在20年前，還曾看到有人玩菜籃子，后來就絕跡了。不僅是因為沒有人會玩，很多素材都沒有辦法再找到了。像是用竹子編織而成的藍子、銅做的舀子、老人家穿的前面斜扣鈕的衣服……缺一不可，所以，哪還有可能玩得成呢？

后來上網一查，在舊時中國梅州地區，確實曾經流行玩“請菜籃姐神”。兩婦人共捧一菜籃，上覆以衣，籃中放一串鎖匙，旁人問事求卜，菜籃類似不倒翁以倒而復起的次數作答。捧籃婦女還同時唱道：“菜籃姐，菜籃姑，八月十五請你下來嬲一晡(夜)。你愛來只管來，莫在河唇河喙攪溜苔。燈芯搭橋你愛過，竹葉撐船你愛來。”

只是當這些傳統去到不一樣的地區，有了不一樣的融合和改變。

客家傳統拜月 一卜災祥

菱角風車剝柚驅邪

對于當時客家村用來拜神的祭品感興趣，便追問起江婆婆。她說，以前會放在桌上當祭品的有月餅、菱角和柚子，近二三十年才有小芋頭這食物。

“以前的月餅口味很簡單，只有豆沙、蓮蓉、伍仁和金腿，都用紅紙或白紙一筒筒捲起來賣。我最愛吃金腿，但現在沒有牙，很難咬。”

孩子們則會看準桌上的菱角，一拜完月神便拿來玩。江婆婆表示，他們都會把菱角拿來做成風車般的玩意兒。拿一枝筷子插在中間，再用一條塑膠帶綁著，一拉便可以像風車一樣轉個不停，是孩子們最佳的玩具。

大人則會喝茶賞月，婦女們也會把桌上的柚子剝皮給孩子當燈籠使用。其實，在傳統客家習俗中，吃柚子有一定的含義。像剖柚子叫“殺柚”，代表驅邪。也有說剝柚皮是“剝鬼皮”，寄寓驅邪消災的願望。

啖桶燈籠成童年歌謠

除了吃，小孩在中秋節的玩意兒可真多。大受歡迎的一定是提燈籠。江婆婆表示，從小都不會自己做燈籠，所以全都是買的。

“我小時候，媽媽買給我們用竹子做成八角型的燈籠，再用顏色玻璃紙裹起來，很漂亮。有些孩子則會用牛奶罐或柚子皮做成燈籠，還沒到八月十五，早已一起拿著燈籠滿街走了。”

突然，她口裡唸起一段調子：八月半吊燈籠，八月十五吊啖桶。原來那時有一名小孩，提著一個用啖桶做成的燈籠跟隨大隊走，嘴裡不停唸著此歌謠。孩子們愛玩愛鬧，也跟著他一起唸，便有了這段有趣的記憶。

筷哩神預告胎兒性別

拜筷哩神多為中、青年婦女參加。俗說，筷子神能預告婦女肚子所懷胎兒是男是女。拜的方法，用六根長短一樣的筷子，兩人各執其三，一根與身橫平，另兩根由左右手執直，使筷子的末端與身橫平筷的“凵”吻合對齊，使雙方的“凵”套成“□”便開始燃香唸咒。咒訣是：“筷哩神，筷哩神，八月十五有神靈，某某某（懷孕婦女的姓名）身懷胎，請你測個靈，是男‘秋秋落’，是女‘斜斜開’”。

客家人在中秋時節的習俗和玩意兒還真多，至今還有多少人仍記得這些習俗？江婆婆表示，現今的孩子都手握電腦、手機，燈籠早已不能吸引他們。再加上人們的經濟比以前好上幾百倍，飯桌上天天有魚有肉有各式蔬果，不需等到大日子才有機會嚐肉的鮮味。

沒有了新鮮感的東西，慢慢會被人們所遺忘和淘汰，就像文丁客家村一樣，人們早就忘了以前那分毫無距離感的鄰里親切。

拜掃帚神

拜掃帚神，也俗稱為“禾稈掃神”，也是中秋特顯之神。參與人數可多可少，但多為青少年。參與者用雙手扶著倒立的禾稈掃柄，然后把頭伏于雙手上，點燃一支香，側旁由成年婦女唸咒：“禾稈掃神，禾稈掃神，八月十五有神靈，叫你掃地就掃地，叫你打人就打人。”

如拜成功了，參與者手執禾稈掃從原地站起，聽人呼喚，叫掃地即掃地，叫打人即打人。俗謂拜此神不能“入神”太久，要及時讓參與者清醒。清醒之法是派人上前，首先，奪其手中的禾稈掃，后用清水拍打其額及頸背，直至恢復神誌為止。

拜桌哩神

男生會在那天晚上，三五成群一起拜桌神，用八仙桌倒翻過來，桌板朝地，桌腳朝天。地板的中點放一個盛滿清水的碗，把桌板頂住、頂平，然后由四個青少年各扶一桌腳，並用手在桌腳上各壓一根點燃的香支。

但這記憶在江婆婆和羅麗媚印象中較為模糊，所以，記述得也不夠齊全。記者在網上也查找到客家人確實有此玩意兒，當大家把桌子翻轉各持一腳后，另一人會立于旁唸咒：“桌哩神，桌哩神，八月十五有神靈，叫你旋旋轉，叫你轉不停。”在唸咒同時，扶桌腳的四人，閉上眼睛，開始推動桌子向同一方向轉動，而且應越轉越快，桌板下面盛水的碗，實際起著陀螺軸作用，結果桌哩旋轉不停，拜桌神也告成功。

拜插神

拜竹箕神又叫“拜插神”，“插”是鄉人用竹蔑編成如箕，盛米穀人籮的器具。拜插神時，先用一筷子插入“插”尾端，再把“插”背朝天，使“插”端所插之筷子一端剛好著地，然后在“插”旁用兩人各伸出中指，託在“插”的中心點，這樣，兩個人中指托點與筷子著地點形成三點平衡，而使“插”背能上下浮動“點頭”。

拜神開始，在“插”背插上一枝點燃的香，口唸咒訣：“插哩神，插哩神，八月十五有神靈，叫你算就算，人人歲數算分明。”拜成功了，插神會上下浮動“點”地。

文叮友《家好月圓慶中秋》月光會

日期：9月6日（星期六）
時間：5pm～10pm
地點：文丁客家村生活館
詳情可瀏覽：https://www.facebook.com/WenDingKeJiaCun