家有囍事長輩宴客 酒席訂單火紅

（芙蓉16日訊）雖經濟不景氣，但結婚是人生大事，長輩仍堅持擺酒席宴客，促使酒樓在一片經濟低迷情況下，喜宴酒席訂單依然火紅。

每逢下半年農曆八月開始便是結婚的“旺月”，許多情侶都會選擇在這時擺酒席，有的甚至在一年前就已預訂，只為能在好日子當天擺酒席

《中國報》對此訪問州內數家酒樓業者，雖有受訪者坦言生意受影響，但大多數的受訪者指出，與去年相比，酒樓喜宴訂單依然絡繹不絕。

受訪者指出，從現在開始至明年農曆新年期間，星期六及星期日的婚宴訂單都已爆滿，只有星期五尚有空缺。

中價菜式受歡迎

受訪者說，若是碰上較為吉祥的好日子，顧客甚至在一年前就開始預訂，否則遲一步便無法訂得好日子。

受訪者說，雖經濟不景氣，但一般上前來預訂的顧客，在選擇菜式方面都不會過于節省，其中一席700令吉至800令吉的中等價格菜式最受歡迎。

他們說，超過50%的顧客都會選擇中等價格的菜式，較為體面也不會過于寒酸，也不會讓出席者在包紅包方面過于壓力。

他們說，600令吉左右的菜式是最為經濟，而900令吉以上的則屬昂貴菜式，但只有少部分的顧客會選擇經濟或昂貴的菜式。

“一些更昂貴的菜式價格在1200令吉以上，不過價格主要還是根據顧客選擇的菜式而定。”

受訪者說，大多的顧客選擇擺酒席都是長輩的意思，也以較傳統的觀念與親朋戚友分享喜悅。

一年前已預訂

★汝來隆盛佛跳牆大酒家執行董事朱長安

婚宴酒席價格方面從800令吉至1200令吉不等，主要還是看顧客選擇的菜式，如1200令吉以上的菜式，酒樓會優惠以龍蝦為食材，得體大方。

一般上若是好日子，有的顧客在一年前就開始預訂，與去年相比，酒席預訂沒有多大的改變。

提供顧客優惠

★芙蓉大好運大酒家董事主廚呂國良

與去年相比，婚宴酒席預訂稍微下跌10%，但影響不大。大多數的酒樓在提供優惠給予顧客方面，都會每席免費紅酒或啤酒及汽水等，吸引顧客選擇預訂。

一般上超過50%的顧客都是選擇中等價格的菜式，通常農曆一月、二月及下半年八月開始都可說是結婚的“旺月”。

與去年差不多

★統一酒家經理黎小玲

酒樓已預訂爆滿至明年新年，尤其是星期六及星期日，目前幾乎已沒有空檔，星期五還勉強有一些空檔。

酒席預訂方面與去年沒什么差別，沒有下降的情況，相信長輩認為就算經濟不好，孩子婚宴擺喜酒依然不能缺少。