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孝女编写“最美菜单” 九旬母每天饭菜不同

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(北京24日综合电)当你老了,走不动了,子女的陪伴是最大的报答。中国成都温江区的张志秀,手写的一本“妈妈的菜单”,让这份陪伴又多了一份健康和快乐。

据《红星新闻》23日报导,张志秀已和92岁的母亲走过了54年的岁月。她坚持每天的饭菜不重样,并由此制定了妈妈专属的食谱菜单,有网友称:“没有比这更昂贵的菜单。”

张志秀23日展示为母亲江淑华每日定制的菜单。
张志秀23日展示为母亲江淑华每日定制的菜单。

张志秀说:“陪伴是作为子女应该做的,只是在这个过程中,希望妈妈的晚年能吃好一点,身体更健康一点。”

每天早上7点,张志秀已经给母亲穿好了衣服后就一头扎进厨房,不久,热腾腾的蒸汽冒了起来。

张志秀正在为母亲准备午饭。
张志秀正在为母亲准备午饭。

冬至刚过,前一日为母亲做的鹅蛋炒香菜还剩最后一口。张志秀说,这是社区一些老人的说法,冬至吃这道菜可以预防中风,改善心肺功能。


一杯温水和一粒鱼肝油,这是每天早上固定的搭配,除此之外,对张志秀和92岁的老母亲来说,每一天都是崭新的味道。

前一日的早餐,是一杯蜂蜜和黑芝麻糊,再前一日,是鸡蛋牛奶,再前一日呢?种类太多,她一时间想不起来了。

张志秀正在喂母亲江淑华吃饭。
张志秀正在喂母亲江淑华吃饭。

为了让母亲吃得有营养,在饮食上保持新鲜不厌倦,张志秀每天都给母亲做不重样的饭菜。菜品是有限的,她就通过排列组合的方式进行不一样的搭配。

张志秀的丈夫说,从2017年老母亲生病之后,几乎每天的饭菜都不重样。由于年龄大了记性不好,张志秀有时候会把要做的菜写在本子上,日积月累,就成了一本“妈妈专属的食谱和菜单”。

张志秀自制母亲营养食谱被赞“最昂贵的菜单”,字迹清晰、排列工整、荤素搭配,水果和营养品穿插其中,在54岁的张志秀书写的每日餐单上,全是当天为92岁的母亲准备的菜品。

比如:11月13日,早餐:一杯温水、鱼肝油、蒸鸡蛋,中途:小香蕉;午餐:米饭、回锅肉、煮红薯,中途:小饼干;晚餐:米饭、炒莲白。11月14日:早餐:一杯温水、一勺蜂蜜;午餐:米饭、山药炖排骨……每一天,温水和水果定时供应,饭菜则变换着花样,满满当当记了整整一个本子。

张志秀说,写菜单的习惯是从今年10月开始的,主要是因为容易把菜谱记混,要把每天的饭菜做得不一样,需要提前准备,“每天晚上睡觉前就想好,第二天要给妈妈做什么菜,然后把它先写到本子上,第二天对照着去买菜。”

最近,这本被张志秀用孝心书写的“妈妈的菜单”感动了网友,被大家称为“最美菜单”“最昂贵的菜单”“每一顿每一餐,都是女儿的孝心。”甚至有网友表示,“作为子女都应该明白,这样的老人没有整天信奉保健品,没有被卖保健品的人骗,陪伴是最好的解释。”

文:综合报导
图:红星新闻、互联网

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