小城美食好風光(第8篇)．未開市已有人排隊 羅依扁擔飯顧客讚

報導：李嘉麗

在檳州亞依淡巴剎對面街，通往壟尾路旁有一著名羅依扁擔飯（ROY NASI KANDAR），若你路過時，會常發現有人排隊等候買扁擔飯。

這扁擔飯的檔口是在下午5時才開市，但業者未將所準備好的佳餚一一擺好，顧客已開始絡繹不絕前來排隊等候光顧。

負責招呼客人的是一名23歲印裔小子伯納德羅依（23歲），只見他一直手腳不停地應一個又一個顧客的要求，為他們盛上所點的菜餚，交給在一旁幫忙他的女友蒂娃（20歲）替他打包及收錢。

顧客群雖包括3大民族，泰半卻是華裔，有一個特點是，大部分都是打包回家享用。

伯納德羅依說，他的菜餚是由母親摩根妮華麗（58歲）負責主理，他是在3年前，從父親安東尼手中，接手檔口招待顧客的任務。

他指“羅依扁擔飯”在當地擺賣23年，約有20種菜餚供顧客任選，除了辛辣的咖哩雞、咖哩魚、咖哩羊肉、江魚仔炒辣椒、三拜豆干、參巴魚、也有完全沒辣的炒包菜、炸雞、煎魚等等。

一名不願披露身分的顧客說，他家就在附近，下班后在這時段若想吃到熱騰騰的飯菜，只有到這裡買。

羅依扁擔飯檔口是每逢週六休業一天。