小城美食好风光(第8篇)．未开市已有人排队 罗依扁担饭顾客赞

报导：李嘉丽

在槟州亚依淡巴刹对面街，通往垄尾路旁有一著名罗依扁担饭（ROY NASI KANDAR），若你路过时，会常发现有人排队等候买扁担饭。

这扁担饭的档口是在下午5时才开市，但业者未将所准备好的佳肴一一摆好，顾客已开始络绎不绝前来排队等候光顾。

负责招呼客人的是一名23岁印裔小子伯纳德罗依（23岁），只见他一直手脚不停地应一个又一个顾客的要求，为他们盛上所点的菜肴，交给在一旁帮忙他的女友蒂娃（20岁）替他打包及收钱。

顾客群虽包括3大民族，泰半却是华裔，有一个特点是，大部分都是打包回家享用。

伯纳德罗依说，他的菜肴是由母亲摩根妮华丽（58岁）负责主理，他是在3年前，从父亲安东尼手中，接手档口招待顾客的任务。

他指“罗依扁担饭”在当地摆卖23年，约有20种菜肴供顾客任选，除了辛辣的咖哩鸡、咖哩鱼、咖哩羊肉、江鱼仔炒辣椒、三拜豆干、参巴鱼、也有完全没辣的炒包菜、炸鸡、煎鱼等等。

一名不愿披露身分的顾客说，他家就在附近，下班后在这时段若想吃到热腾腾的饭菜，只有到这里买。

罗依扁担饭档口是每逢周六休业一天。