“上次去黃河邊的一個小鎮吃河豚，村長叫廚子出來先試，過了30分鐘，看他沒事，才叫我們舉筷。”我半開玩笑說。
“日本每年吃死一兩個人，大連從來沒有發生河豚中毒案，請放心。”他笑了。
第三天的行程是一大早由總廚陪我們到菜市場，看到什么新鮮做什么，晚餐就在香宮燒一頓他最拿手的大連料理，中餐去試一家傳統的農家菜。
把第四日留空，看這幾天還聽到什么好建議，再填補進去。不然到街邊吃大排檔，也是樂事。
大家拍手贊成，這頓中餐，食物平平無奇，但是很有建設性。
中飯時侍者問我要喝什么啤酒？到任何地方去，喝當地的，最具代表性和最新鮮。
黑獅是新牌子，英文叫Lowen，應該是和盧雲堡合作的，或者抄襲德國貨的東西，平平無奇。另一種老牌子味道也淡，但有一個奇怪的名字，叫棒槌島。
棒槌島是大連的地名，棒槌，北方話中也有男人生殖器的意思，大家哈哈大笑，決定飯后去此名勝，看看是否像那根東西？
棒槌島建設了一個很大的高爾夫球場，並有歐洲式的建築讓客人住，鋪滿幼草的地上，擺著些豬羊牛之類以英泥塑成的動物像，沒卡通人物好玩，當寫實也太俗氣。
（大連印象之三）