蔡瀾：草草不工──町家住宿

京都的旅遊，有一種花費比較昂貴的享受，叫町家住宿。

町家，是日本古代貴族家庭住宅；町家的住宿，是租住在一戶古老民家作為京都之旅的落腳處。

町家，入門處很小，走過一道長廊，才到達所謂的母家。長長的石板小徑，令人先撤下外界的喧囂，經過小溪、林園、小亭再進入傳統的舊日民家，不再有鋼鐵水泥的圍困，是松木、柏木、檜木及竹林的環境，吃的、用的、生活的，周圍完全是一個沒有吵雜也不受干擾的世界。

這種住宿，有另一個特色，是一家一日只接受兩個人入住。偌大的町家，以空間來計量，住十個八個人，一點也不擁擠，卻只收兩個住客，以夫婦為主，是一種高質素的旅遊奢侈。但是，在質的方面，勝過用昂貴開支去住富貴的西式酒店多多。

町家的住宿，通常兩名一宿收2000令吉。

整個町家的範圍，如果用作其他商業用途，收益肯定比住兩個人來得高。京都的町家還是那么受歡迎，利益是其次，是經營町家的人那份美與專業精神，令這種深度旅遊維持下來。

～京都導遊、膳與宿（8）