人參果？蘋果？ 果肉清香沒澀味

報導：王金傅
（昔加末11日訊）大馬蘋果您見過未？

華裔小園主熱愛栽種人參果，一次過買了30株樹苗，一年多后果樹開花結果，其中兩株竟然長出如同蘋果的果實形狀，令他驚喜萬分。

一般的人參果實呈橢圓，或和奇異果相似，但這兩顆果實卻呈圓型，酷似蘋果。

小園主雲先生透露，他之前選購樹苗時，發現其中兩株樹苗的外形與其他不一樣，就一次過購買30株樹苗到園地里栽種。

栽種一年多后開花結果，兩株果樹竟然長出蘋果型人參果，其余28株果樹的果實，則和一般的人參果一樣。

果實較少

“果實成熟時，我迫不及待馬上切開品嚐，發現果肉特別清香且沒澀味，加上果實較大，吃起來也特別爽口。”

他指出，蘋果型人參果約五六顆，就有1公斤重，獨特的外形及重量也吸引一些果農，正策劃栽種這種新品種。

雲先生說，蘋果人參果的果實數量會比傳統來得少。

他補充，一般的人參果如果實末熟，切開的果肉進口有淡澀味，只有熟透的果肉方可食用。

他說，人參果果肉含有高微量元素、鈣、鉬的成份，常食用可達清心潤肺達保健作用，果皮和種子，則可用在中藥用途。