厨王恋曲

文：嬴星

上官敏儿是厨王上官镇江的独生女，也许从小耳濡目染培养了敏锐的味觉，也许遗传的基因让她自小就有品尝美食的天分。在大学里她修的是营养美食与烘焙科系。她很优秀，比同学提早一年毕业，并领到荣誉女厨的荣衔，扬威国际美食节大赛。最后更成为最年轻的美食评审团的裁判，曾受邀担任很多厨艺比赛的评审或裁判，对于她来说，这是无比光荣！

最近，本地主办一场国际美食厨王大比拼的比赛，奖金非常丰富，高达马币10万令吉再加上一辆豪华轿车，非常吸引人。当然，这项比赛也开放给外国参赛者参加。比赛共分为3个阶段，初赛制作甜品，复赛制作西餐，总决赛则制作中餐。初赛参赛者高达30位，复赛只能选出16强，总决赛则是6强，最后再分出冠亚季殿军，冠军除了能赢取20万总奖金及轿车，还有幸代表到韩国竞选国际美食节料理厨王，争取最高荣誉。

伊藤谨树是中式料理药膳学院毕业的高材生，他来马留学短短3年就学会做各民族美食，是一个厨艺界不可多得的耀眼之星。最重要的是他为人谦恭有礼，虚心求教，不会骄傲自满。所以前辈都乐意提点或提拔他，让他在厨艺界短短时日，厨艺一日千里。

进入16强

他不曾拜师学艺，不过凡是他所学过或接触过的菜式料理，他即刻就能上手，过目不忘。他的味蕾有先天性的敏感，这也帮助他在很多种菜肴中辨认出上等、次等或劣等的食材，让他能用最好的食材煮出最新鲜、营养的美食。这次他也决定参赛，考验自己。

初赛当天，他准备了水果沙拉和金瓜西米露。最后凭著两样营养甜品入选复赛。他觉得进入16强是自己侥幸而已，因为在初赛，他已见识过对手的能力。所以，复赛时他不敢再掉以轻心。他即将准备一份精致，有营养、健康又特别的西式餐点，那就是蓝草莓汁鸡扒加十谷十麦鱼扒。别人都只准备一份西餐，唯独他以两种菜肴拼成一道西式餐点。虽然不知道卖相如何，但光听名字已经有点令人十指大动了！伊藤谨树为了捉住评判的心，特意强调他的西餐是健康营养的减肥餐。由于评审团都清一色是女的，听了介绍肯定特别留意他的餐点，不愧是心理战术很强的美食厨王。

一个小时的比赛时间结束了。众评判忙着品尝美食评分数。上官敏儿特别喜爱鸡扒和鱼扒，所以她吃了伊藤谨树准备的西餐，就给95分高分。

惺惺相惜

当然，他顺利进入总决赛，这回他大显身手煮一锅十补药膳鸡汤。材料有乌鸡一只、当归、枸杞子、党参、决明子、红枣、北齐、泡参、姜及灵芝酒等。他手法非常熟练地将乌鸡洗干净，然后放入炖锅中，之后再加入药材。在最后阶段他还放了两三滴亚麻子油和几片血燕窝。因为，这两样食材能使女性得到很好的滋补，尤其在补充血方面。

在药膳汤中加入枸杞子与决明子能让食用者清肝明目，红枣能润肺养颜。没想到这样中式药膳鸡汤也同样受到全女性评审团的青睐。得了98接近满分的成绩。当然，当晚获得厨王比赛冠军的人自然就是他了。他兴奋得掉下了眼泪，他领奖时，说出一番感言：“其实我煮菜都会先考虑女性的食材和口味，因为我妈妈在生产我的时候吃尽了苦头，当时经济条件不理想，我妈妈没进到补，所以现在身子很差，常患病。基于这个原因为了她，我开始热爱烹饪，也特别喜欢研究女性的营养餐。这份荣誉，我想跟我妈妈和在场的每一位厨王分享，谢谢大家！”

上官敏儿颁奖给他后，问他：“请问你有意思到我们餐馆来当大厨吗？我就是找了很久，都没找到能够煮女性营养餐的厨子。现在我们正准备打开女性营养食疗的市场，吸引女性顾客上门用餐，就以健康、营养、美颜及减肥等关键食疗，帮助她们解除自己的烦恼，让自己更健康、更美丽及更有信心！”

伊藤谨树很开心立刻答应！他说：“我也在找这样一家餐馆聘请我，只让我煮自己在行的食材。”“好，既然我们一拍即合，那参加国际比赛之后，无论你是否得奖，你都来我家餐馆当大厨哦！”她像小孩子一样要求他手指打勾勾，令他觉得好笑。

后来伊藤谨树得到了国际美食节厨王的美誉，而他也信守承诺在上官家当大厨。这段岁月，他和上官敏儿建立了惺惺相惜的情谊，两人因为烹饪和煮菜结织而成为一对厨王厨后的恋人，简直羡煞整个美食界！