我行我業． 茶莊倒閉花整月薪水購買 腸粉父子兵藏百年老茶

獨家報導/攝影：謝球

腸粉父子兵，也是茶葉愛好者！

金寶埃斯頓新村明記豬腸粉，除了是父親羅志明（78歲）及其兒子羅敬和共同經營，父子倆同時也擁有相同的愛好，即收藏茶葉。

這對父子兵的家猶如一個藏珍聚寶之地，他們不單收藏了古董、古玩，更收藏了具有百多年歷史的茶葉。

羅志明受訪時說，他們收藏的百年老茶，是屬六堡葉，而六堡茶是黑茶之一。

他說，當年金寶有間由廣東人開設的“恆生雜貨店”，他在該店任職店員，此雜貨店專門經營由香港直接進口的海味及雜貨，當中也包括各種茶葉。

他說，該雜貨店也有向香港直接進口“四金錢標六堡茶葉”，每次進貨都有十多餅。

“后來，有消息指香港專門經營茶葉生意的茶莊即將倒閉，我聽到這消息，深怕以后再也買不到這種美味的茶葉，于是不惜一切，花了整個月薪水，買了一些四金錢標的六堡茶葉回家。”

他指出，他所收藏的四金錢標六堡茶葉，是一種A級茶葉。

A級茶葉須儲藏50年

他說，當年中國的茶葉制造廠家是很守信譽，他們所生產的A級茶葉，必須經過至少50年的儲藏期，才敢推出市場出售，如果未夠50年，他們是絕對不會推出市場的，而這些茶葉是在制成茶餅后，才會推出市場。

他說，當初此茶葉是用一張紅色的紙包裹著，上面印著“四金錢標”等字樣。

“只是這張紙已被白蟻蛀食了，后來更失去了蹤影。”

茶商不再堅守老茶原則

羅敬和認為，現在的茶莊、茶商急功近利，已沒有再堅守“老茶原則”，目前市面上的新茶喝進嘴裏，不單會有一種“臭青味”，且帶有一股檳榔味。

他說，百年老茶卻不同，茶葉沖泡后，茶色會呈現出琥珀色，它進口香醇、醇厚甘香，喝后讓人精神為之一振。

他指出，該茶葉除了具備上述好處，也具有消除飽滯毛病的功效。

“過年或大日子吃太多高脂高油高糖食物，消化不良，喝一杯陳年老茶，可幫助消化，使腸胃回復正常。”

父親嗜茶如命不捨得喝

羅敬和指出，父親嗜茶如命，經常購買茶葉回家沖泡。

他說，茶葉買了回家，但他老人家不太捨得泡來喝，希望等百年歸老后，遺留下來給孩子。

他說，當年，茶葉制造廠及代理茶莊都堅守儲藏50年才推出市場的原則，父親遺留下來，現在算來，也已有50多年，由此估計，這茶葉已具有100年以上，可稱百年老茶也不為過。

他說，這種陳年老茶，當年二級茶售價每斤為1令吉80仙。一級茶（A級）則每斤2令吉50仙。

他透露，父親有一位中國茶愛好者的朋友，曾經向出價每斤1500令吉，欲向父親購買該茶葉，但父親深愛該茶葉，婉拒了這位朋友。