【今日森美蘭頭條】食物衛生條例1日起實施 餐飲店記得要清潔

（芙蓉27日訊）森州將從7月1日起，全面實行2009年食物衛生條例，飲食業者受促保持店面乾淨，否則將面對高達1萬令吉罰款。

森州教育及衛生理事會主席拿督三蘇卡哈指出，此項條例原訂于今年1月開始落實，但森州大臣拿督斯里莫哈末哈山給予飲食業者半年時間準備，展延至下月才落實此項條例。

他說，此條例主要針對飲食業者和飲食場所衛生乾淨，森州衛生局將不時安排執法人員前往展開突擊檢查，一旦發現違例者，將直接發出罰單給業者。”

業者須上課注射預防針

三蘇卡哈是今午在芙蓉邁丁霸市，出席2009年食物衛生條例推介禮時，如是指出。

他說，此項條例一旦落實，所有飲食業者必須出席食物管理課程及注射傷寒預防針，以確保業者提供干淨衛生餐飲給食客，提升衛生水平。

他說，此項條例共有多達33個條款懲罰違例業者，包括沒遵守處理鮮魚、食物、肉類的指定方式等。

他說，政府之所以落實此條例，皆因我國時常發生食物中毒事件，再加上外勞湧入我國，導致我國餐飲場所林立，間接引發許多與食物衛生有關的問題，其中包括鼠尿病。

“一些飲食業者喜歡將食物殘渣丟入溝渠內，也沒將垃圾丟入垃圾桶內。”

另一方面，衛生局森州主任拿督再蘭指出，早前衛生局僅要求違例飲食業者暫時停止營業，直到相關場所乾淨為止，但隨著此條例落實后，該局可向飲食業者罰款，相信有助幫助提升衛生水平。