阿都马烈建议 禁在湿巴刹宰鸡

（槟城3日讯）槟州国内贸易、消费人及宗教事务委员会主席拿督阿都马烈建议集中宰鸡地点，禁止小贩与商家在湿巴刹宰鸡。

他将于本月11日会见鸡只供应商及售卖清真鸡只商家，共商解决方案。

“目前还未找到适合地点，我们会与各方面，如槟岛市局及宰鸡者商讨，未来也将加强执法取缔在巴刹宰鸡者。”

他今日开记者会说，基于环境卫生及鸡只卫生问题，小贩不应再在巴刹内宰鸡。

“许多小贩在宰鸡时忽略卫生因素，也有些小贩没清真证书及聘请外劳宰鸡，有些人还一边抽烟一边宰鸡。”

“也有小贩把已被宰但还没完全断气的鸡只放进热水进行拔毛，这导致鸡只不是被杀死而是被热水烫死，这步骤是错误；宰鸡者也没更换那些已染成血水的热水，继续用血水来为鸡只拔毛。”

他说，该部将严厉采取行动，对付不照顾卫生的小贩与商家。他也呼吁餐厅在获取鸡只供应时，要注意鸡只卫生。

另外，他说，有些宰鸡者不注重及依据宰杀清真鸡只的步骤去做。

加强监督取缔

他指出，其部门与卫生局及相关执法单位，在开斋节期间将对于清真鸡只的供应，加倍监督与取缔行动。

“槟州有8家清真宰鸡的地方，每天供应5万4000只清真鸡，以及360人有清真宰鸡证书。”

他说，不遵守清真食品规格的商家，该会与卫生局将毫不手软的对付。