阿都馬烈建議 禁在濕巴剎宰雞

（檳城3日訊）檳州國內貿易、消費人及宗教事務委員會主席拿督阿都馬烈建議集中宰雞地點，禁止小販與商家在濕巴剎宰雞。

他將于本月11日會見雞隻供應商及售賣清真雞隻商家，共商解決方案。

“目前還未找到適合地點，我們會與各方面，如檳島市局及宰雞者商討，未來也將加強執法取締在巴剎宰雞者。”

他今日開記者會說，基于環境衛生及雞隻衛生問題，小販不應再在巴剎內宰雞。

“許多小販在宰雞時忽略衛生因素，也有些小販沒清真證書及聘請外勞宰雞，有些人還一邊抽煙一邊宰雞。”

“也有小販把已被宰但還沒完全斷氣的雞隻放進熱水進行拔毛，這導致雞隻不是被殺死而是被熱水燙死，這步驟是錯誤；宰雞者也沒更換那些已染成血水的熱水，繼續用血水來為雞隻拔毛。”

他說，該部將嚴厲採取行動，對付不照顧衛生的小販與商家。他也呼籲餐廳在獲取雞隻供應時，要注意雞隻衛生。

另外，他說，有些宰雞者不注重及依據宰殺清真雞隻的步驟去做。

加強監督取締

他指出，其部門與衛生局及相關執法單位，在開齋節期間將對于清真雞隻的供應，加倍監督與取締行動。

“檳州有8家清真宰雞的地方，每天供應5萬4000隻清真雞，以及360人有清真宰雞證書。”

他說，不遵守清真食品規格的商家，該會與衛生局將毫不手軟的對付。