檳或禁外勞掌廚‧ 林冠英：小販執照只批國人 禁外勞掌廚非歧視

（檳城16日訊）檳州首長林冠英不認同，州政府建議禁止讓外勞在小販攤格掌廚的措施含歧視性，因我國法律本來就禁止發出執照給外籍人士當小販。

他說，有關小販執照只發給大馬公民，不能發給外勞的法律，全國通行。

“當你說小販執照只能發給本地人時，代表必須由本地人掌廚，這是原則，不是歧視。”

林冠英今日在光大召開記者會時重申，這項措施只涉及小販攤格，不包括外國餐館，州政府並未禁止外籍人士在檳城開設外國餐餐館，檳城依然處處可見各類外國餐館，如意大利餐廳、麥當勞和肯德基等，所以歧視外籍人士的說法並不成立。

美食是旅遊業命根

上週六，當林冠英提出外勞被禁在小販攤格掌廚的建議后，反對者指含歧視外勞成分，認為應由自由市場決定是否由外勞掌廚，即若外勞煮得好吃就光顧，煮得不好就不光顧的原理。

針對由自由市場決定的說法，林冠英說，街頭美食是檳城旅遊業的命根，雖然檳州還未成為完全由外勞掌廚情況，但州政府不能冒險，必須處理這問題，否則檳城旅遊業將深受打擊。

他說，對吉隆坡來說，街頭美食美味與否或不是大事，因為遊客到吉隆坡不為美食，而是其他賣點，但檳城的最大賣點就是街頭美食。

“若由市場力量決定，檳城會否變成一些城市般，全都是由外勞掌廚？我不要說是什么街道，但到時檳城會否像吉隆坡一些街道那樣，以前很出名，現在都是外勞？”

外勞煮得好吃？很少

林冠英坦言，有者指外勞掌廚比本地人煮更好吃的情況或許存在，但只是小部分，無論怎樣都是本地人烹煮本地美食更美味。

“別忘了，外勞最終還是要回國，到最后還是什么都沒有。”

他說，州政府因而採取主動，建議這項措施，無論成功與否，至少曾經做過。

“我寧可因為嘗試而失敗，而不因為害怕失敗，而不嘗試。”

林冠英重申，州政府目前針對這項措施收集看法，民眾依然可以提出意見。唯他坦言，沒想到這項僅涉及檳城的措施，引起全國人民的討論。

“這是全檳城人的大事”

馬華署理總會長拿督魏家祥揶揄林冠英在禁止外勞掌廚措施上，是“大官做小事”，林冠英反駁說，檳城街頭美食享譽全球，更是吸引遊客的主要賣點，對全檳城人來說是大事。

他揶揄說，若魏家祥認為這是小事，后者貴為首相署部長，扮演決策者角色，為何會處理51名教師未被派到中學執教中文的課題？

“當然，我認為這兩件都是大事，必須獲得關注。”

林氏說，在外勞掌廚課題，檳州政府必須採取行動，以照顧下一代，但也許馬華從不照顧下一代，魏家祥才認為這是小事。