（檳城25日訊）小販是否被禁聘請外勞掌廚，檳島市政局即起派出50名官員到各地分派民調問卷，要“聽”你怎麼說？
檳島市政局及威省市政局今日起至8月31日，展開“禁止小販聘外勞掌廚”民調問卷調查，檳州子民的意見將決定是否禁止小販聘用外勞掌廚的命運。
檳州地方政府委員會主席曹觀友說，市政局即起派處50名官員在州內各地進行民調問卷調查，一旦民調工作在8月31日完成后，市政局將根據收集到的民意作出定奪。
他說，除了市政局分派民調問卷，民眾可透過檳威市政局官方網站設定的網上民調問卷，提出意見。
鞏固美食地位
曹觀友今早與檳島市政局秘書洪永泰及檳島市政局衛生及執照小組交替主席王耶宗，帶領市政局官員前往檳榔律吉靈萬山推介民調問卷調查時，這么說。
他說，市政局是隨著檳州首長林冠英于本月12日宣布，市政局將進行“禁小販聘外勞掌廚”公共諮詢后，今日開展調查工作。
曹氏說，檳州美食美味這幾年來獲得多個國際團體的認同，其中本地美食被《時代雜誌》評為亞洲“最佳街邊美食”，和CNN評世界50項美食，亞參叻沙被選為排行第7的最佳美食，以及被CNN Go評選檳城為“亞洲十大最佳小吃城市”。
他指出，為了確保檳州美食地位能夠鞏固維持，市政局就須尋找提升本地美食品牌的點子。
“若本地小販美食因由外勞掌廚而變質或失去水準，檳州美食聲譽將受打擊。因此，市政局希望聽取人民的心聲。”
向食客分發問卷
民眾可進行網上調查
（大山腳25日訊）州政府建議禁止小販聘請外勞掌廚，究竟多少人贊成，又有多少人不贊成，答案很快將揭曉﹗
威省市政局今日起將于威省各地飲食中心及小販攤位，向食客分發有關“禁小販聘外勞掌廚”的民調問卷，收集民眾對此的看法及意見。
威省市局主席麥慕娜今日在該局常月會議上指出，民眾也可以通過該局官網www.mpsp.gov.my進行問卷調查。
“市局在收集民眾意見后，將交給州政府，進一步探討飲食中心或小販攤位聘請外勞掌廚的事項。”
調查問卷相當簡單，民眾只需要填寫來自哪個地區、年齡及性別基本資料，並回答是否同意聘請外勞掌廚，及是否贊同市局吊銷聘請外勞掌廚者的營業執照。
較后有記者詢及，根據移民局規定，外勞不准在飲食中心掌廚，如果有關問卷調查結果是大部分人民同意外勞掌廚，兩者就會產生矛盾，麥慕娜對此回應說，市局只是協助進行民調。
吊銷違者執照
★吉靈萬山土產販商 蘇克強（60歲）
聘用外勞當廚師，本地美食味道確實會變質。因此，同意市政局實行日前檳首長建議禁小販聘外勞掌廚的措施，也贊同一旦實施此措施，當局可吊銷聘用外勞掌廚的小販執照。
美食將會變質
★吉靈萬山販商鍾泉和（60歲）
我和太太都贊成市政局禁止小販聘請外勞掌廚措施，之前曾吃過外勞煮的福建面，並不好吃。
本地美食還是本地人調烹才有“原味”，外勞掌廚將使本地美食變質。
本地人保原味
★吉靈萬山販商 王小姐（45歲）
本地美食還是由本地人親自調烹，才能吃出“原味”，若由小販聘用外勞調烹檳城美食，美食必會變質。
個人支持市政局實行禁止小販聘請外勞掌廚措施。
禁止措施可行
★吉靈萬山販商員工譚榮基（66歲）
禁止小販聘請外勞掌廚措施可行，我支持市政局落實，確保檳城美食不會因為小販聘用外勞掌廚而變質。
衍生社會問題
★吉靈萬山販商員工莊士清（50歲）
太多外勞湧入檳城社區將衍生社會問題，我支持市政局實施禁止小販聘請外勞掌廚措施。
無可否認，本地美食改由外勞掌廚，美食將失去原汁原味。
新聞特區
憂砸破美食天堂招牌
由于擔憂外勞烹煮檳城道地美食，將導致食物味道變質，砸破檳城“美食天堂”招牌，檳州首長林冠英于本月12日指示檳州地方政府展開公共諮詢，看本地民眾是否贊同禁止小販聘用外勞掌廚的措施。
若民眾贊同此措施，最遲將在明年落實，屆時，地方政府可考慮採取行動，一旦發現外勞在小販攤格掌廚，將撤銷小販的營業執照。
林冠英強調，這項措施主要針對外勞在小販攤格，烹煮檳城道地美食，如炒粿條、豬腸粉、叻沙、扁擔飯等，不是禁止小販攤格聘請外勞，措施範圍也不包括外國食物餐館，如由泰國人烹煮泰國食物的泰國餐廳。
香港《蘋果日報》“自遊”專欄作者鄧達智在本月9日（週三）的“檳城新艷舊時月光”文章，道出遊走檳城后品嚐道地美食的感想，林冠英在閱讀后直言感觸良多。