【今日馬六甲頭條】 市廳“不要看到火” 雞場街禁街頭煮食

報導／攝影：陳文祥
（馬六甲26日訊）歷史城市政廳以“不要看到火”為由，阻止雞場街文化坊販商街頭煮食，販商擔憂將間接摧毀坊內的美食文化。

販商張志光日前在首長官邸揭露市政廳官員于本月18日，針對文化坊內的十余名在街頭煮食的小販開出罰單，指小販在街頭煮食的方式已違反條例。

據知，市政廳的條件是販商的煮食活動必須使用密封的爐灶，旁人也不會直接看到爐灶內的火勢。

市政廳官員向有關販商闡明，相關條例是為了保障老街建築物及遊客安全，避免煮食時的火勢引發火災等災害。

本報昨晚到文化坊了解情況，向張氏了解市政廳官員日前取締時的方式。

此外，初步估計，該區售賣美食的攤位多數集中在舞台后方的T形路段，匯集的美食計有蠔煎、熱水燙屎蚶、炒粿條、雞飯、燒魚等。

條例模棱兩可

針對此事，張志光說，隨著市政廳日前取締，販商都擔心此舉會影響相關攤位的生意，尤其是不能在街頭煮食，將影響食物的品質及特色。

他說，該處販商計有70%是在現場煮食，一直以來販商都自動自發的關注衛生和環境問題，從來沒有引起任何的意外。

“若說煮食的火勢會引起火災，這個說法太牽強了。”

他說，在場也有經營超過10年的販商，他們也對當局的取締感到不滿。

另一方面，小販吳金平說，執法員引述的條例模棱兩可，反建議當局應更關注街道衛生。

“我在這裡經營了10余年，如果當局執意要我們遵從所提出的條例，相信我會因為無法煮食而面臨失業。”