運輸費、原料價調高 今年月餅又漲價

報導:林素真、羅靜麗

(吉隆坡4日訊)距離中秋節還有約一個月,多個商店及餅家已開始售賣或代理月餅,由于運輸費與原料起價,今年每粒月餅售價調高50仙至1令吉不等,但部分月餅依舊維持售價。

據了解,今年中秋節落在9月8日,部分餅家月餅早在中秋節兩個月前上架,今年月餅一些原料如杏仁、蓮子、杏仁、瓜子價格微漲10至15%,以致部分月餅價格調漲。

《中國報》記者走訪茨廠街一帶訪問商家意見,他們認為中秋節象徵團圓,百物漲價之際不影響購買潮,目前已有顧客預訂或前來門市購買,包括單黃白蓮、單黃蓮蓉、雙黃蓮蓉、豆沙月餅、伍仁、金腿肉月等傳統月餅如往年般受人歡迎。

研發新口味月餅

他們說,由于月餅市場競爭激烈,除了傳統月餅,為了吸引更多年輕顧客,也研發新口味月餅,因此在市面上可發現不少特別口味月餅包括肉干蓮蓉月餅、XO蓮蓉、棋子月餅及金瓜蓮蓉等。

“為迎合現代人追求健康的飲食方式而推出有機月餅及齋黃班蘭單黃翠環等,讓顧客可在力求健康,同時保留傳統風味。”

部分商家指出,儘管市場上不斷推出口味各異的新式月餅,仍然堅持以傳統口味為強打,保持原有的古早風味。

他們也說,市場月餅價格也須根據馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會的商討價格,以保有各餅家在月餅行業的競爭力。

詢及目前銷量一事,他們指出,由于距離中秋節還有段時間,所以相信在中秋節前數個星期,月餅才會出現熱賣。

平均漲1令吉

★陳汝順(33歲,餅家業者)

由于原料和運輸費都漲價,今年的月餅價格平均也會漲1令吉,這是根據馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會商討后的結果。

為了擴大素食者的市場,我們今年推出新口味的齋黃班蘭單黃翠環,歡迎素食顧客前來搶鮮。

儘管市場上不斷推出口味各異的新式月餅,我們仍然堅持以傳統口味為強打,保持原有的古早風味。

代理有機月餅

★黃麗琴(42歲,肉乾店代理)

我們多以售買傳統月餅為主,而為了迎合現代人追求健康的飲食方式,今年將代理有機月餅,讓顧客可以在力求健康的同時保留傳統的風味。

百物漲價之際不影響購買潮,目前已有顧客前來門市購買,而且店內月餅價格維持不變。

兩個月前上架

★鄭春鴻(20歲,肉乾店員)

儘管距離中秋節還有一個月,早在兩個月前月餅就已上架,顧客也陸續上門提早購買月餅準備過節,與去年相比,今年月餅微漲約1令吉。

在8種口味當中,我們的新口味肉干蓮蓉月餅最受顧客們的青睞。

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