蕭瑞雲：超級無敵掌廚人

不管是談生意、談感情、談八卦、談和氣，安排一起坐下來吃個飯，吃一餐談笑風生，筷來叉往，凡事都可以不攏談到攏，要不聯絡感情也會三分親。

我們凡人如此，政官水準更上一層樓，連坐下來也不必，單是隔空談美食，也可以英雄識英雄，所見略同，來個國陣領袖與反對黨領袖放下政見，一起捍衛檳城美食可以原汁原味。

任誰也想不到，近日一開口便被嗆的林冠英，竟以反對外勞掌廚會破壞檳城美食的論調，得到旅遊部長納茲裡，還有誰與他合過照都會雞犬不寧的土權會的惺惺相惜。

納兄為了他，甚至不惜狠貶自己人馬青已被選民拋棄，雙方還吵起嘴來。林冠英除了大感意外，相信在某個程度上，還會抓頭苦思，究竟對方支持是善意抑或另有隱議程。

不過，林冠英莫驚，納茲裡身為旅遊部長，也深知檳城以美食天堂之名吸引全球遊客，一碟炒粿條，一碗咖哩面，即令人一吃難忘，甚至登網絡美食榜，簡直是旅遊途中舌尖上的誘惑；但現在大部份小販因薪金及人手困境，而不覺讓外勞當起超級美食掌廚人，只恐美食真功夫失傳變味，檳城將逐漸失去了視覺與味覺上的吸引力。

趁機“找吃”

這種擔心，就仿如一個企業的老闆，嚴謹監控產品品質管理，不允許員工失守職責造成產品素質下降，一旦品牌受損，便會失去長久打下的市場，所以納茲裡本守推動旅遊崗位，真心支持可以理解，至于土權，勉強來說，大概是有趁機“找吃”之嫌吧。

這次事件，林冠英更無意間觸動小販文人細胞，丟下鑊鏟拿起筆寫文章，字字訴首長，道盡心苦誰人知呵！

身為美食舌戰局外人，誰都希望可以永遠吃到回味無窮的美食，但眼見一方是為大局著想的“官”以食為天，另一方是為了生活打拼的“民”以食為天，各家道理都大過天。

而面對已“佔領”全馬小販中心的外勞，被當成超級無敵的掌廚人，食物水準飄浮，惡評多過好評，誰又來照顧我們消費人的這片天呢？