今日柔北‧源自台湾2个月收成 苹果苦瓜营养丰富

报导：刘美娇
（麻坡13日讯）小小一个瓜，营养价值高！

退休人士细心栽播种友人从台湾带回来的“苹果苦瓜”种子，短短逾2个月已见肥美果实收成，欢喜不已。

这种罕见的白色苦瓜，不同一般所见的苦瓜，它长得肥肥又圆圆的，就像一个苹果的形状一样。

外层色泽晶莹的“苹果苦瓜”，如今成为栽瓜主人周明福（55岁，巴力峇九居民）餐桌上最清凉可口的果汁饮料。

周明福告诉《中国报》，苦瓜含有丰富的营养，尤其有助降血压、血糖值和胆固醇，对于预防三高，即高血压、高血脂、高血糖最有效。

他指出，友人从台湾取得这类苦瓜的品种，赠送他20多颗种子栽种，经过两个多月浇花施肥，树藤迅速攀高长大，如今结成累累果实。

周氏所栽种的“苹果苦瓜”属于有机苦瓜，他仅使用鸡粪当肥料，并每天亲自到瓜园捉拿害虫，驱赶蜜蜂，避免树叶和果实被破坏，费了他一番苦功。

拌其他水果甘口香甜

经过努力，“苹果苦瓜”终于开花结果，每次采摘新鲜的瓜果回家后，即迫不及待将它搭配苹果或鲜橙，搅成果汁当饮料喝。

他说，说苦瓜不苦是骗人的，但是，当它与其他水果拌在一起时，苦涩的味道自然不在，喝起来甘口又香甜。

“如果担心苦瓜果汁太涩，可加放少许蜜糖。”

最近天气炎热，周明福每天一杯白色“苹果苦瓜汁”入肚，达致消暑解热，更重要是有助消化。

他指出，纯白色的苦瓜非常“吸睛”，加上它肥硕的身材，可谓是人见人爱，忍不住想要摸一摸，尝一尝，而不是皱着眉头抗拒到底。

栽种更多与亲友分享

本地鲜少看见台湾苦瓜，周明福视每颗苦瓜种子为宝，一一收集和晒干，准备栽种更多瓜果与家人、邻人分享。

除此，他也把种子送给有兴趣栽种台湾苦瓜的友人，希望他们成功栽植白色苦瓜，多吃苦瓜，达致身体健康。

他指出，苦瓜栽种的工作并不难，最重要早晚浇水，瓜树才能茁强成长。

他所栽种的17棵瓜树，如今长出逾20个苦瓜，白色苦瓜一个一个吊挂在竿子上，格外吸引人。

周明福分享种植经验时透露，肥美的苦瓜总是引来蜜蜂群，如果没有加以照料或使用布料或塑料袋包裹起来，恐成为臭果。