今日柔北‧源自台灣2個月收成 蘋果苦瓜營養豐富

報導：劉美嬌
（麻坡13日訊）小小一個瓜，營養價值高！

退休人士細心栽播種友人從台灣帶回來的“蘋果苦瓜”種子，短短逾2個月已見肥美果實收成，歡喜不已。

這種罕見的白色苦瓜，不同一般所見的苦瓜，它長得肥肥又圓圓的，就像一個蘋果的形狀一樣。

外層色澤晶瑩的“蘋果苦瓜”，如今成為栽瓜主人周明福（55歲，巴力峇九居民）餐桌上最清涼可口的果汁飲料。

周明福告訴《中國報》，苦瓜含有豐富的營養，尤其有助降血壓、血糖值和膽固醇，對于預防三高，即高血壓、高血脂、高血糖最有效。

他指出，友人從台灣取得這類苦瓜的品種，贈送他20多顆種子栽種，經過兩個多月澆花施肥，樹藤迅速攀高長大，如今結成累累果實。

周氏所栽種的“蘋果苦瓜”屬于有機苦瓜，他僅使用雞糞當肥料，並每天親自到瓜園捉拿害蟲，驅趕蜜蜂，避免樹葉和果實被破壞，費了他一番苦功。

拌其他水果甘口香甜

經過努力，“蘋果苦瓜”終于開花結果，每次採摘新鮮的瓜果回家后，即迫不及待將它搭配蘋果或鮮橙，攪成果汁當飲料喝。

他說，說苦瓜不苦是騙人的，但是，當它與其他水果拌在一起時，苦澀的味道自然不在，喝起來甘口又香甜。

“如果擔心苦瓜果汁太澀，可加放少許蜜糖。”

最近天氣炎熱，周明福每天一杯白色“蘋果苦瓜汁”入肚，達致消暑解熱，更重要是有助消化。

他指出，純白色的苦瓜非常“吸睛”，加上它肥碩的身材，可謂是人見人愛，忍不住想要摸一摸，嚐一嚐，而不是皺著眉頭抗拒到底。

栽種更多與親友分享

本地鮮少看見台灣苦瓜，周明福視每顆苦瓜種子為寶，一一收集和曬干，準備栽種更多瓜果與家人、鄰人分享。

除此，他也把種子送給有興趣栽種台灣苦瓜的友人，希望他們成功栽植白色苦瓜，多吃苦瓜，達致身體健康。

他指出，苦瓜栽種的工作並不難，最重要早晚澆水，瓜樹才能茁強成長。

他所栽種的17棵瓜樹，如今長出逾20個苦瓜，白色苦瓜一個一個吊掛在竿子上，格外吸引人。

周明福分享種植經驗時透露，肥美的苦瓜總是引來蜜蜂群，如果沒有加以照料或使用佈料或塑料袋包裹起來，恐成為臭果。