快熟面多吃无益 女性受害最深

（华盛顿15日综合电）美国大学针对南韩人食用快熟面研究显示，常吃快熟面民众易罹患心血管疾病或中风，且以女性族群罹病较多。

美国《Yahoo Health》报导，美国德州贝勒大学医学中心针对南韩10,711名民众研究指出，一周食用2次以上快熟面，容易染上心脏代谢型疾病（Cardiometabolic Syndrome），包含心血管疾病、肾脏病与代谢系统问题。

研究报告也指出，作为快熟面碗材料的保丽龙，当中含有双酚A（Bisphenol A，BPA），容易扰乱荷尔蒙激素，这也是女性更容易受影响原因。此外，快熟面中含有大量味精、抗氧化剂与饱和脂肪等等，都会对人体造成危害。不过该研究未指出造成疾病的真正原因。该研究发表在《营养期刊》上。