（華盛頓15日綜合電）美國大學針對南韓人食用快熟麵研究顯示，常吃快熟麵民眾易罹患心血管疾病或中風，且以女性族群罹病較多。
美國《Yahoo Health》報導，美國德州貝勒大學醫學中心針對南韓10,711名民眾研究指出，一周食用2次以上快熟麵，容易染上心臟代謝型疾病（Cardiometabolic Syndrome），包含心血管疾病、腎臟病與代謝系統問題。
研究報告也指出，作為快熟麵碗材料的保麗龍，當中含有雙酚A（Bisphenol A，BPA），容易擾亂荷爾蒙激素，這也是女性更容易受影響原因。此外，快熟麵中含有大量味精、抗氧化劑與飽和脂肪等等，都會對人體造成危害。不過該研究未指出造成疾病的真正原因。該研究發表在《營養期刊》上。