新鮮的松露，是世界上公認最珍稀的食材之一，尤其是完整的黑、白松露，身價自然也水漲船高。就連泡在橄欖油裏的松露、松露菌醬、松露油、松露奶油、松露巧克力等產品，也價格不菲，但相比之下卻不失為比較平價的選擇。
出發前一直叨念著，一定要在意大利當地採購幾瓶松露產品，沒想到結果是空手而回。漫長的一個月旅程中，怎么可能見不到任何松露產品？當然不是，若整個旅途都緣慳一面，那未免太不可思議了。最終帶不回一瓶松露醬的憾事，其實還真有點咎由自取。
抵達意大利的第一天，恰逢週末市場盛會，有幸試吃了多款以黑或白松露為原料，加入特級橄欖油、香料等各種材料調製而成的醬料。價錢合理之外，選擇也非常多。
攤位及店家只是隨意抹在土司或餅干上的松露醬，都自有一股令人難以抗拒、華麗而性感的迷魅香氣。看似吃不到什么，然而深邃濃郁的松露味道和獨特感受，卻從此留在了心中。
原本應該當場採購，心中卻突然浮現一股“前方”或許還有更好、更便宜的魔鬼念頭。一轉念，就注定了緣分的交錯。也許是去的地方或市場主題不同，我怎么也沒想到，自己再也遍尋不獲松露醬的蹤影，而且居然還是在應當處處皆有松露的意大利！心中懊悔不已的那把聲音，至今仍余音環繞。
雖然，我把最后的希望放在了回程的巴黎機場（再貴也要忍痛買），誰知道店員竟然面帶歉意地告訴我，今天售罄，明日請早！
旅途中的物品採購，原來與企圖尋找最好的人，有著相同的道理。我們總希望，前方還有更好的人，千挑萬選后才恍然發現，早已錯過了將他佔為己有的機會。當初遇到的，其實最合適。