（曼谷30日綜合電）海南雞飯是許多人愛吃的美食之一，但泰國衛生當局警告，當地有許多販售海南雞飯的店家處理不當，導致海南雞飯細菌多多。
據泰國《曼谷郵報》報導，泰國衛生廳發出衛生警告，指當地店家會將海南雞飯的雞肉和飯煮好后，被放置超過4小時，恐怕飯盒會被細菌污染，造成食物中毒，讓食用者出現胃痛、下痢、嘔吐、痙攣、冷顫等症狀。
泰國衛生廳廳長蓬帖呼籲售賣海南雞飯的餐廳和攤販們，必須注意煮熟雞肉，而尚未賣出的雞肉應該每2小時用沸水燙15秒，冷凍雞肉必須前1天先在冰箱解凍，不要直接在室溫中解凍，更不應直接拿未解凍的雞肉下水去煮。至于米飯則應維持在攝氏60度，避免細菌污染。