歡樂中秋． 龍鳳魚造型 燕菜月餅吃得健康

報導：朱秀君
（文冬31日訊）祥龍、鳳皇、池魚造型燕菜月餅，象徵中華形象，洋溢滿滿中秋氣息！

文冬華婦黎蔚霜（艾美花店業者）配合中秋節的到來，利用空檔時間，制作各种造型燕菜月餅，增添中秋月餅新口味，同時也吃得健康。

她受詢時說，燕菜月餅在近幾年來皆廣受市民喜愛，主因它清爽的口感及毫不油膩的味道，老少咸宜。

她說，加上利用果汁制成的燕菜月餅色澤相當吸引，讓不少孩童愛不釋手，而造型也配合中秋帶出的中華色彩，特以龍鳳及池魚制成。

她說，加上一些年老者及小孩，不适合食用烘焙的月餅，逐都食用燕菜月餅應節。

“今年，我也制作了黑芝麻燕菜月餅，將黑芝麻攪拌成粉狀后，加入燕菜月餅作餡料，除了可制成黑色，還能讓月餅里充滿芝麻香味，相當特別。”