【今日森美蘭頭條】歡樂中秋． 現代人注重健康 年輕人看準契機 打開手工月餅市場

報導：林慧雯
攝影：陳梧源
（芙蓉1日訊）現今民眾越來越注重健康養生，年輕人看準這個契機，紛紛加入手工製作月餅市場，開啟創業之路。

中秋節跫音近，除了市場上一貫售賣的品牌月餅，如今市場也出現許多手工製作的家庭式月餅。

《中國報》發現，如今許多年輕人學以致用，善用本身的手藝及空閒時間製作手工月餅，順道賺取利潤，開拓創業機會。

《中國報》走訪多位商家及年輕創業者，發現現今許多青年不再抗拒走入廚房，使到家庭式手工製作月餅掀起一股熱潮。

採用天然食材

除了製作迎合顧客口味的月餅，也因為選用天然食材，沒有用防腐劑，深受消費群喜愛。

受訪者透露，如今民眾都注重健康養生，手工製作的月餅無論在價格、食材方面都比品牌月餅來得健康及便宜，加上現今經濟不景氣，許多民眾都抱著能省則省的態度。

月餅價格升10%

如今市場上的品牌月餅價格，比往年高出10%，一粒單黃蓮蓉月餅售價15至20令吉，而一般上家庭手工製作月餅的價格比市場上的品牌月餅，要低30%左右。

受訪者指出，他們選擇投入家庭手工製作月餅行列，開始時只是想節省金錢，自己購買月餅餡料親自動手做月餅，沒想到竟然大受市場歡迎，因此開始接收訂單及創業。

受訪者指出，現今在家庭手工製作月餅市場，逐漸吸引越來越多年輕人加入，可說是年輕人另一個選擇創業的出路。