食主题．客家中秋玩意多！

特约：林仪倩

文丁（Mantin）位于森美兰州靠近汝来的一个小镇，四周环山，民风纯朴，是一个地灵人杰的好地方。据悉此地盛产大量锡米，所以，英国人都称这里为“Many Tin”意指很多锡米，但当时的中国劳工无法准确发音，久而久之便成了Mantin。也有一说法是，百年前此处皆是森林，蚊子特别多。最初来开垦的客家人便说这里是“蚊叮”的地方，结果便成了“文丁”。不管是哪个说法，文丁的确有个客家村，而且具有百年历史。

从启智华小走进村里，不到五分钟路程，来到江淑群（江婆婆）的家，对面便是生活馆（张次耀的祖屋）。在张次耀的带领下，我们来到江家，我们要见的江婆婆，早已准备好迎接我们的到来。江婆婆今年87岁，是村子里年龄最大的长辈。她身型瘦小，背子微驼，但精神奕奕，脑筋更是灵活得很。我们就在大门口旁的椅子上坐下，话匣子随之打开……

拜月神增添福气

众所周知，客家人热情好客，中秋节亲朋好友必会送礼。据说还有一个关于客家民间的传说：南宋时，北方一些汉人不满金人入侵中原，准备组织反抗，但是金人控制很严，为了传递消息，统一行动，就把写有“八月十五杀鞑子（指金兵）”的字条藏在月饼中，用送月饼方式联络群众。后来，八月十五成为一个民间的纪念日，无论南方、北方，都继承了八月十五互送月饼的传统。

旧时经济不繁荣，家家户户平日想要温饱都十分困难，哪还有余钱买礼品送人呢？江婆婆说，“小时一到中秋节，妈妈便会煮得比较丰盛，早上拜神，晚上拜月亮。后来嫁做人妇，所有礼节都一样，没有改变过。”

她忆述，早上拜神时，桌上会有水果、鸡、肉和菜，再用茶和酒来敬神明。“那时买一斤猪肉也不过20仙，所有孩子和大人都欣喜万分地等著吃猪肉和鸡肉。”

晚上时，祭品则较简单，只需水果、柚子、菱角、月饼和茶水即可。吃完晚饭后，月亮升起挂在天空之时，家家户户就会把桌子拿到大门外，对着月亮拜拜。试想想当时的情景，整条村子约百户人家，同一时间把桌子摆在门外或街上一起拜神，满街通红，那可是多么热闹的情况啊！

拜月亮也被称为“敬月光”活动，这一习俗被大部分客家人地区保留。拜过月亮后，一家大小都会一边赏月一边吃祭过月神的食物，这表示大家都接受月神的赐福，小孩吃了这些祭品才会更“乖”，吃了有福气，吃了更吉利。

江婆婆说，通常大家拜完月神后，便会走到隔壁家去闲聊，顺道看看大家有什么新鲜食品，再一起分著品尝。这种亲切的人情，也只旧时才看得到、感受得到。邻居罗丽媚表示，后来村里人越来越少，她们在五六年前开始，停止了拜月神这个礼节。

菜篮子问事求卜

江婆婆忆起这段儿时玩意儿后，突然思路泉涌般而来，又来了一段客家歌谣：

菜篮子，菜篮公，
今晚请我今晚来，
三公子，三姑娘，
今晚带妹落人堂，
落去人堂讲人话，
讲去人话又还阳。

“通常拜完月神吃了祭品后，女人和男人都有不同的玩意儿。女人会玩‘菜篮子’，有的男人聚在一起拜桌神。”

她说，女生会找来一个用竹子做的菜篮，上面用铜做的舀子为头部，放一串锁匙在颈部，穿上衣服，用筷子穿过篮子，把舀子放在筷子上面成一个人型，轻轻拿着筷子把篮子提起来。然后，便一边唱以上的歌谣，一边问事求卜。

一旁的罗丽媚也表示，早在20年前，还曾看到有人玩菜篮子，后来就绝迹了。不仅是因为没有人会玩，很多素材都没有办法再找到了。像是用竹子编织而成的蓝子、铜做的舀子、老人家穿的前面斜扣钮的衣服……缺一不可，所以，哪还有可能玩得成呢？

后来上网一查，在旧时中国梅州地区，确实曾经流行玩“请菜篮姐神”。两妇人共捧一菜篮，上覆以衣，篮中放一串锁匙，旁人问事求卜，菜篮类似不倒翁以倒而复起的次数作答。捧篮妇女还同时唱道：“菜篮姐，菜篮姑，八月十五请你下来嬲一晡(夜)。你爱来只管来，莫在河唇河喙搅溜苔。灯芯搭桥你爱过，竹叶撑船你爱来。”

只是当这些传统去到不一样的地区，有了不一样的融合和改变。

客家传统拜月 一卜灾祥

菱角风车剥柚驱邪

对于当时客家村用来拜神的祭品感兴趣，便追问起江婆婆。她说，以前会放在桌上当祭品的有月饼、菱角和柚子，近二三十年才有小芋头这食物。

“以前的月饼口味很简单，只有豆沙、莲蓉、伍仁和金腿，都用红纸或白纸一筒筒卷起来卖。我最爱吃金腿，但现在没有牙，很难咬。”

孩子们则会看准桌上的菱角，一拜完月神便拿来玩。江婆婆表示，他们都会把菱角拿来做成风车般的玩意儿。拿一枝筷子插在中间，再用一条塑胶带绑着，一拉便可以像风车一样转个不停，是孩子们最佳的玩具。

大人则会喝茶赏月，妇女们也会把桌上的柚子剥皮给孩子当灯笼使用。其实，在传统客家习俗中，吃柚子有一定的含义。像剖柚子叫“杀柚”，代表驱邪。也有说剥柚皮是“剥鬼皮”，寄寓驱邪消灾的愿望。

啖桶灯笼成童年歌谣

除了吃，小孩在中秋节的玩意儿可真多。大受欢迎的一定是提灯笼。江婆婆表示，从小都不会自己做灯笼，所以全都是买的。

“我小时候，妈妈买给我们用竹子做成八角型的灯笼，再用颜色玻璃纸裹起来，很漂亮。有些孩子则会用牛奶罐或柚子皮做成灯笼，还没到八月十五，早已一起拿着灯笼满街走了。”

突然，她口里唸起一段调子：八月半吊灯笼，八月十五吊啖桶。原来那时有一名小孩，提着一个用啖桶做成的灯笼跟随大队走，嘴里不停唸著此歌谣。孩子们爱玩爱闹，也跟着他一起唸，便有了这段有趣的记忆。

筷哩神预告胎儿性别

拜筷哩神多为中、青年妇女参加。俗说，筷子神能预告妇女肚子所怀胎儿是男是女。拜的方法，用六根长短一样的筷子，两人各执其三，一根与身横平，另两根由左右手执直，使筷子的末端与身横平筷的“凵”吻合对齐，使双方的“凵”套成“□”便开始燃香唸咒。咒诀是：“筷哩神，筷哩神，八月十五有神灵，某某某（怀孕妇女的姓名）身怀胎，请你测个灵，是男‘秋秋落’，是女‘斜斜开’”。

客家人在中秋时节的习俗和玩意儿还真多，至今还有多少人仍记得这些习俗？江婆婆表示，现今的孩子都手握电脑、手机，灯笼早已不能吸引他们。再加上人们的经济比以前好上几百倍，饭桌上天天有鱼有肉有各式蔬果，不需等到大日子才有机会尝肉的鲜味。

没有了新鲜感的东西，慢慢会被人们所遗忘和淘汰，就像文丁客家村一样，人们早就忘了以前那分毫无距离感的邻里亲切。

拜扫帚神

拜扫帚神，也俗称为“禾秆扫神”，也是中秋特显之神。参与人数可多可少，但多为青少年。参与者用双手扶著倒立的禾秆扫柄，然后把头伏于双手上，点燃一支香，侧旁由成年妇女唸咒：“禾秆扫神，禾秆扫神，八月十五有神灵，叫你扫地就扫地，叫你打人就打人。”

如拜成功了，参与者手执禾秆扫从原地站起，听人呼唤，叫扫地即扫地，叫打人即打人。俗谓拜此神不能“入神”太久，要及时让参与者清醒。清醒之法是派人上前，首先，夺其手中的禾秆扫，后用清水拍打其额及颈背，直至恢复神志为止。

拜桌哩神

男生会在那天晚上，三五成群一起拜桌神，用八仙桌倒翻过来，桌板朝地，桌脚朝天。地板的中点放一个盛满清水的碗，把桌板顶住、顶平，然后由四个青少年各扶一桌脚，并用手在桌脚上各压一根点燃的香支。

但这记忆在江婆婆和罗丽媚印象中较为模糊，所以，记述得也不够齐全。记者在网上也查找到客家人确实有此玩意儿，当大家把桌子翻转各持一脚后，另一人会立于旁唸咒：“桌哩神，桌哩神，八月十五有神灵，叫你旋旋转，叫你转不停。”在唸咒同时，扶桌脚的四人，闭上眼睛，开始推动桌子向同一方向转动，而且应越转越快，桌板下面盛水的碗，实际起著陀螺轴作用，结果桌哩旋转不停，拜桌神也告成功。

拜插神

拜竹箕神又叫“拜插神”，“插”是乡人用竹蔑编成如箕，盛米谷人箩的器具。拜插神时，先用一筷子插入“插”尾端，再把“插”背朝天，使“插”端所插之筷子一端刚好着地，然后在“插”旁用两人各伸出中指，托在“插”的中心点，这样，两个人中指托点与筷子着地点形成三点平衡，而使“插”背能上下浮动“点头”。

拜神开始，在“插”背插上一枝点燃的香，口唸咒诀：“插哩神，插哩神，八月十五有神灵，叫你算就算，人人岁数算分明。”拜成功了，插神会上下浮动“点”地。

文叮友《家好月圆庆中秋》月光会

日期：9月6日（星期六）
时间：5pm～10pm
地点：文丁客家村生活馆
详情可浏览：https://www.facebook.com/WenDingKeJiaCun