地溝油流通全台 235食品業者中招

（台灣‧台北5日綜合電）餿水油（俗稱地溝油）流竄全台，高雄衛生局並指經週四漏夜查強冠下游，發現共有235家業者向強冠進貨，業者遍及全台灣。

高雄市衛生局人員指出強冠企業對“全統香豬油”下游，均以代碼顯示，衛生局人員週四比對到週五凌晨1時許才比對出來，其下游遍及全台。

台灣衛生福利部食品藥物管理署署長葉明功週五早上召開記者表示，經調查發現有235家業者，使用強冠企業出產以地溝油製成的全統香豬油，共5萬1981桶。

目前發現盛香珍、味王、台糖、美而美、五花馬、玉珍齋、奇美等業者均使用全統香豬油，但有何產品則還不清楚。

地下工廠飄惡臭

衛生局查出奇美食品公司從3月18日18到5月29日共進了320桶全統香豬油，已使用完畢，做成豬肉包子和水餃，將進行回收。

以生產牛頭牌沙茶醬聞名的“好帝一食品有限公司”也在使用全統香豬油名單內。牛頭牌在沙茶醬市場是第一品牌，引起震驚。

當局局近日在屏東破獲一個製油工場，商人竟以餿水、皮革工廠的削出油脂生產地溝油，再以過期食油混合，賣到飼料廠、油廠，再流向全台夜市、食肆、烘焙工場、食品廠等。

當局稱這製油工廠運作一年，最少混出782噸地溝油，估計很多都已被消費者吃下肚，而應節的中秋月餅、鳳梨酥、肉鬆和士林夜市的蚵仔煎等被揭採用這些地溝油炮製。

警方指出，該地下工廠佔地約100坪（330.5平方公尺），有9座儲油槽和50個油桶，現場骯髒不堪，瀰漫一股刺鼻腥羶味，衛生條件奇差無比。

地溝油致癌比棉籽油危險

台灣輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝直言，相較大統案，棉籽油內含棉籽酚，吃下會傷害男性精蟲，若有精煉則可去除有害物質棉籽酚，而餿水油（地溝油）對人體的危害更大，反覆烹調后，會產生小分子的醛類、碳氫化合物，有致癌風險。

林口長庚腎臟科主治醫生顏宗海指出，地溝油對人體至少會造成5種危害，首先是細菌或微生物污染，輕者造成急性腸胃炎，重者引發敗血症。

第二可能含重金屬，如鉛有神經毒性會傷腎，砷會引發皮膚病變或致癌；第三可能因霉菌或黃麴毒素污染造成肝硬化或肝癌；第四是高溫油炸過后的油有苯芘殘留，有引發肺癌風險；第五是氧化的油易引發心血管疾病。

味全12食品下架

味全公司12項商品因使用問題黑心豬油，全面下架，嘉義縣衛生局週五全面稽查轄內通路是否下架確實。

味全公司週四發布聲明，指今年4月起向強冠採購香豬油，使用于味全豬肉酥、味全辣味肉醬、味全珍味肉醬、味全瓜仔肉等12項肉鬆肉醬產品，都已封存下架，並提供退貨服務，消費者可直接前往各大銷售通路、味全公司各據點退貨。

味全公司週四晚上主動向北市衛生局通報有使用全統香豬油，並譴責上游原料供應商嚴重破壞食品產業信賴，未來將循法律途徑，以維護商譽與消費者權益。至于是否因考量成本而購買價格較便宜的全統香豬油，味全未回應。

開馬賽地黑心商指沒錢交保

警方歷經約半年蒐證，本週一兵分三路，逮捕郭烈成和施敏毓、強冠公司副總經理戴啟川（57歲），以及進威公司負責人郭春葉（56歲）、郭女丈夫蘇清煌（53歲）及兒子蘇進威（31歲）。

強冠公司副總經理戴啟川應訊鬼扯不知油品有問題、連郭的工廠都沒去過，檢方諭令交保20萬元台幣，郭烈成則10萬元台幣交保，不料平時以市價200多萬元台幣的馬賽地代步的郭烈成竟稱沒錢，檢方火大聲押，但法官以相關檢驗結果未出爐，僅付5萬元台幣（約5320令吉）交保。

郭烈成曾因行竊及收贓被關，警方說，郭烈成是從環保業者友人處得知，回收油有利可圖，1年前開始賺黑心錢。警方偵辦時另在他住處起出改造槍枝和多張本票，懷疑他另從事討債。

網友：兩岸未統一，先同化

除擁有宜人的風景名勝，台灣被公認為美食天堂。但隨近幾年不斷揭發一宗又一宗黑心食品事件，讓外界擔心台最終步中國大陸后塵，成為另一個黑心食品製造基地！

有網友調侃：“兩岸還沒統一，先已經同化了！”“沒想到我們跟大陸已經統一囉！”