高蔷 : 好好守住金字招牌

港星杜汶泽上月来到怡保拍戏，对怡保美食赞不绝口，他更拍下许多美食照片上传面子书，频频说赞。

港星的魅力和效应当然“与众不同”，有他亲身品尝再加强力推荐，怡保美食当然更是名传海外了。

怡保美食多，咖啡又好喝，已是公认的事，除了好吃，当然还要“吃得安全，吃得安心”。

再好吃的美食，如果处理过程涉及不道德手法，包括使用“黑心用料”，那不管怎样好吃都没有用。老板们须谨记，纸是包不住火的，事情总有被揭发的一日。

刚刚从杜汶泽的面子书又读到他的金句，不禁有感而发。他说，“食吸白粉的人知道自己买了什么，但吃下黑心油的人，却不知道自己吃了什么”，他是针对近日台湾爆发“地沟油”风波发声，然而却一言中的。

毒品有害，但吸的人清楚知道自己吸的是什么，但是作为消费者，对于市面上所有食品的安全性，其实是一无所知的，我们根本无从知道，每天吃下的所谓“美食”，到底有无被加入有害人体的违禁加工化学物质。

从事餐饮业的，最重要是要有“良心”，可是有些无良的商人牟利至上，根本就置他人生死于不顾。

中国受“地沟油”祸害已久，现在连台湾也沦陷，大马华人喜欢旅游台湾，尤其逛它的夜市，不知吃下多少美食，如今回想，不免心生恐惧。

马来西亚也是东南亚的美食天堂，有这个先天之利，餐饮业者就要好好经营，政府也要谨慎把关，绝对不容无良商人毁了大家呕心沥血，辛苦经营的“美食天堂”这个金字招牌。