逾1200家食品業者淪陷 12萬毒油太陽餅被吃掉

（台北8日綜合電）台灣地溝油事件涉事商家越揭越多，涉及批發商、食肆、加工廠已逾1200家！

當局周日再揭發多家熱門手信名店被波及，包括犁記芝麻肉餅、太陽堂太陽餅、昇陽五款肉鬆、台北犁記芝麻肉餅、呷七碗炒米粉和八方雲集咖哩餡料等。

台灣衛生福利部指出，地溝油源頭強冠企業產的“全統香豬油”，至少供應給236個分銷商，再轉售予971家食品加工廠、夜市和餐廳等，合共1247家，其中51家業者使用同批黑心豬油，製成139項問題產品。

原料廢油可致癌

太陽堂食品于3到8月間透過忠興食油行購入509桶全統香豬油，用來製作8000多盒、約12萬個太陽餅，銷到9家直營店或配合門巿，因保存期限有限，估計已全數被消費者吃掉。

此外，原本拒絕提供下游廠商的台北巿佛晨公司，驚爆將187桶全統香豬油賣給台北犁記餅店和其關係企業聯翔餅店，並于3到7月間做成約2萬個芝麻肉餅，已全數被消費者吃下肚。

衛生福利部食品藥物署週一公布檢驗的劣質豬油，強冠公司的“全統香豬油”竟然基本符合標準；但由于原料來源是回收廢油，法律不容，相關製品都要下架。

至于在屏東地下油廠（胡信德）3個原料樣本，以及強冠公司一個原料樣本，未檢驗出重金屬和黃菊素，在動物成份只有豬的DNA，而酸鹼值是2.3，超過標準的1.3。但樣本的酸價偏高，且有兩件樣本的致癌物“苯駢芘”超出歐盟與台灣標準值的3倍。

零食都中招

地溝油涉及的產品無孔不入，連知名網購零食香蒜焗吐司、香蒜吐司、香蒜脆片、香蒜片酥、香蒜麵包、牛油條等，都是使用全統製作的香蒜油。生產共計逾6.2萬包。

彰化縣衛生局長葉彥伯說，上泓公司在今年3月間購入全統香豬油70桶，已用掉64桶炒蒜末製成香蒜油，再用香蒜油製作6萬多條，共8種口味的吐司，另還有替知名網購零食“台灣尋味錄”代工的香蒜烤吐司。

葉彥伯表示，除銷往全台9個縣市、18家業者，另透過個人戶外銷越南，另還透過桃園得新國際有限公司外銷另一國家，估計80%以上都已經被吃下肚。

食品衛生科長林毓芬說，吐司脆片混合棕櫚油、香豬油、酥油等油類製作，每100克含油量就高達28.9%，熱量驚人，沒想到竟也用到全統香豬油。