【今日馬六甲頭條】傳說古城． 品經典戲‧嚐古早味 老味道新體驗

（馬六甲13日訊）“傳．說古城”故事館于上週六掀序幕，把古城故事“口傳”出去，昨晚的鄉團家鄉風味美食義賣會，讓約千人“品嚐”到古城的味道。

到場者除了可品嚐到約20個鄉團所準備的家鄉風味美食，還可一邊吃一邊看電影，度過不一樣的週末。

最叫人懷舊的莫過于露天電影，對于年輕人可說是陌生又新鮮，看到一些到場者，攜帶矮凳、草蓆或報紙，席地而坐，在微微月光照明下，免費觀賞帶點發黃的大電影，確有另一番風味。

會館公會義賣美食

大會于昨晚播放兩套經典老電影，分別是秦漢、林鳳嬌主演的《汪洋中的一條船》，以及陳觀泰、楊惠珊、許不了主演的《新西遊記》，曾創下極高的賣座紀錄老電影的經典之作。

義賣方面，獲得客家公會婦女組準備釀豆腐、菜糕、粗葉粄；惠州會館的釀苦瓜、釀辣椒、水糕；河婆同鄉會的粑、釀豆腐、煎堆；南安婦女組的粳仔糕、滷肉；應和會館的客家湯圓、茶葉蛋，叫人垂涎三尺。

此活動是由甲中華大會堂青年團主辦，甲華堂青團長陳壽錦及籌委會副主席兼義賣項目主任楊家財沿著每一攤，頒發錦旗給參與義賣單位。

這個週末對一家大小來說，肯定度過不一樣的夜晚。

流動電影沒落

★陳進發（業泉發企業東主）及李來鎂

我們夫妻拍檔經營流動電影超過50年了，在七十年代，流動電影高峰時期，需求量可達一晚8場，尤其是在中元節，幾乎每個花園住宅區都設有一間神廟，生意應接不暇。

一般上，顧客以神廟酬神為主，要求播放神化片、動作片為多，而且一晚若播放兩套電影，都會要求一套新戲、一套舊戲。

近年來，隨著時代邁向科技及電子化，這種以“菲林”播放電影的行業逐漸消失，有些電影若接到顧客需要，必須到吉隆坡向影片公司租賃。

過年過節佳餚

★拿汀林美麗（馬六甲南安會館婦女組主席）

粳仔糕及滷肉是南安人的特色美食，只在過年過節及祭日會準備這美食。現在除了在郊區還可找到粳仔糕及滷肉，否則就要等到大日子才會準備這佳餚。

以前家裡只在佳節期間有點錢，才能買到肉，而粳仔糕是以米煎成的糕，以取代米飯。

粳仔糕軟中帶有嚼勁，配上滷上約兩小時的滷肉是絕配。

猶如上歷史課

★陳依晴（32歲，老師）
我先生有份參與故事館的製作工作，這些視覺上及聽覺上的古城傳說，讓孩子猶如上了一堂歷史課。

家鄉風味美食則是使我們味蕾躍動、值得鼓勵及推行的活動。在這裡讓我們找到不少在小販中心很難找到的傳統美食，有些美食很可能只在各籍貫的傳統佳節裡才能品嚐得到，讓大家大飽口福。

這項義賣會滿足了我喜愛吃客家釀豆腐、老婆餅等，我們一家大小大快朵頤。

美食愛不釋口

★莫嬌雁（30歲）

與丈夫目前在砂拉越美里工作，這次特地為下週的婚禮而趕回馬六甲籌備。

正當我們在煩著晚餐如何解決時，家人遞給我們數本義賣會固本，想到客家釀豆腐、擂茶、算盤子、菜粿，全都是我們的最愛，迫不及待趕到客家公會。

20個攤位的美食都讓我們難以選擇，讓人愛不釋口，手上的固本都不夠用來把美食帶回家與家人分享。

更難得的是在這裡還可看到已沒落的大熒幕、大電影院，喚起我兒時的回憶。

瞭解先賢辛勞

★陳美雲（41歲）

我先生是故事館的總策劃人，故事館完成后，攜帶兒女到故事館參觀，經過導覽介紹每個場景、老街及老行業，可深深感受到先賢從中國到這裡落地生根的生活是何等辛苦。

我是馬六甲“媳婦”，不瞭解四五十年前的古城長得什麼樣，不過，故事館把當初老行業及情景，重新呈現在眾人眼前，給予我不一樣的心情，而那些曾在老街生活的老居民，自然感觸良多。

我前來義賣會之前，以為這裡只賣客家美食，沒想到，看到其他鄉團也加入，讓我感到驚喜，特別是能吃到“非商業”化的傳統美食，以及讓孩子感受露天電影初體驗，來到這裡真是一舉三得。

不讓美食失傳

★賴鴻福（47歲，醫生）

每一個籍貫都有各自的傳統美食，這些美食如果沒有好好傳承下去，恐怕有一天會失傳。

就以“筍板”為例子，我記得在七八十年代，有一位老婆婆每天提著一鍋的“筍板”在老街一帶兜售，不費數小時就賣個清光。

“筍板”其實就是簡化版的菜粿，餡料是以竹筍為主，皮是以竽頭所製，現在再也找不到這小食了。

由于媽媽年事已高，不宜站久及走動，媽媽拿手的算盤子、客家牛肉丸、筍板最叫人回味無窮。

老同學聚餐會

★潘美蘭（51歲）

我是丁賴小學1975年的畢業生，班上20多人于最近兩年開始聯絡上，約一半的老同學正想來個聚餐會，擇日不如撞日，索性到客家公會品嚐多個鄉團所準備的不同風味美食。

尤其是我們其中一名同學吳彩燕，代表雷州會館準備擂茶，還有東坡肉、算盤子、老鼠粉，絕對不能不支持，沒想到，以這種方式來聚餐，讓我們嚐到更多傳統味道，真不枉此行。

媽媽重溫舊時

★何偲爾（35歲，老師）

媽媽從小在雞場街一帶長大，但目前全家人已搬到峇章。這次帶著媽媽跟女兒來客家公會，希望能找回小時候的味道，尤其是看到媽媽吃到她最愛吃的粑（麻芝）、水粿、燒肉等，吃在口裡，甜在心裡。

我們也順便前來支持故事館，沒想到，女兒從故事館裡的古老街景、老行業，瞭解古時候的商人在沒有電源情況下謀生，一點也不簡單，讓女兒懂得要愛護地球、孝順父母，最重要的是她學習到感恩。