彭加蘭古堡風景畫(第9篇)．三叉路口炸雞店吃到豎姆指

報導∕攝影︰劉淑菁
甘榜哥丁三叉路口一家老字號炸雞店，雞肉香口脆皮，每逢到用餐時間，該店必定高朋滿座，可見該店的炸雞與眾不同，讓老饕紛紛豎起姆指贊好。

針對彭加蘭古堡的美食，吉蘭丹中華大會堂會長黃保俊也特別向記者推荐，指他介紹過很多朋友去光顧，他們都一致贊好。

黃保俊目前在哥打峇魯定居，小時在道北住過，祖父輩是彭加蘭古堡聞人，說起“Tauke Tee”無人不知。

目前，他經常帶朋友到這家老招牌店光顧，除了炸雞深獲歡迎，還有炸甘榜雞和炸鵪鶉。

與記者巧遇當天，他與丹華堂秘書王天景和理事葉瑞堅，也到這家炸雞店用餐。

黃保俊說，以前帶過老友陳子儒（林連玉基金吉蘭丹聯委會主席）前來用餐，后者贊不絕口，尤其是炸鵪鶉，可以一次吃兩只。

他說，雖然這家店老板是巫裔，但華人也經常到來光顧，適合大眾口味。

同行的王天景說，有時會一個月來光顧兩三次，他也算是老顧客了。

雖炸雞是“主角”，但其他甘榜菜餚也相當具魅力，尤其是煎紅魚、咖喱咸魚、咖喱馬鮫魚和椰絲青辣椒。