蘭州牛肉拉麵 湯頭秘方藏詩中

在中國各地都看得到，且非常知名的蘭州牛肉拉麵，創始人第六代孫陳九如最近在河南焦作市一場座談會公開祖傳200多年的湯頭秘方，就在一首詩裡，詩句嵌入23項調味料，方便后人記誦。

全詩如下：

眾鳥高飛盡，“桂子”獨去遠。“荳蔻”年華和，身強余“百倍”。春風草“木香”，“當歸”懷慶府。新綠欲湧，“丁香”初開，花“香葉”茂，“蓽菝”漣漪，百里林“草果”然繁盛“芳香”。路遠難行，高“山柰”何？汝等避“草寇”而返蘇寨。“車前”著吉服馬褂“紅袍”，夜宿“八角”樓，晨飲“胡荽”湯。馬“良薑”行千里，遍“地黃”花時至，司碧玉書聯水席相敬，“月山薑”湯“茴香”豆，烹“肉扣”碗“貴老”忙，橫“披壘”灶。

陳九如說，這首詩名“維精送子位林孫和聲西行手記”，是200多年前清朝嘉慶年間國子監太學生、陳氏家譜排序“十三世”陳維精留給子孫的詩，把蘭州牛肉拉麵湯頭的調料，妙嵌入詩句中，方便子孫記誦。