琦乐无穷‧志愿者手记 黄婉琦：《来自炸鸡的你》

今年初火爆韩剧《来自星星的你》里的女主角千颂伊，就一句“下初雪就应该吃炸鸡配啤酒”的名言，让各地掀起一股炸鸡、啤酒热潮。

同时，这也激起不少人对于韩式炸鸡的好奇与追捧，除了在韩国迅速发展出更多品牌炸鸡，亦找来著名艺人代言，形成一种新兴时尚。

增添一丝美味

趁著仁川亚运会期间，我当然也凑上这股热潮，日前与朋友见面聚餐，就来了一顿炸鸡配啤酒。尽管不怎么爱炸鸡或啤酒，但亦不例外地入境随俗，体验著在韩国的这个炸鸡文化。

自《来》播出后，韩国都市雨后春笋般冒出许多炸鸡店， 各种炸鸡小店随处可见，也满足不少韩剧迷的口腹之欲， 满足大家的味蕾。

在店面，有多样化口味的炸鸡与多种零食配合像炸薯条、洋葱圈等供食客选择，再搭配一杯清爽的生啤酒，这更让朋友间的聚餐不失单调，为不觉流逝的欢乐时光增添一丝美味。

事实上，炸鸡配啤酒是从2002年日韩世界杯后才开始大规模流行，当时大家都喜欢点份炸鸡与朋友一边喝酒一边观看球赛，进而演变成目前的炸鸡文化。

在酷热炎夏的夜晚，韩国人也喜欢在首尔汉江边草皮舖上席垫躺着，享受大自然新鲜空气和凉风。

为了迎合韩国人的饮食习惯，陆续研发出辣椒酱、辣椒粉、酱油、大蒜等多种口味炸鸡，其中又以抹上带有甜辣韩国道地风味的醃酱炸鸡及酱油炸鸡，最受人们的喜爱。

外卖处处可见

此外，韩国的炸鸡外卖文化，也让我十分意外。每个社区至少会有两三家， 专门提供外送炸鸡和生啤酒的炸鸡店，而炸鸡外送广告传单在各个社区随处可见。

而今，有许多民宿与炸鸡店合作，让来到韩国旅行的外国朋友们能够一尝炸鸡的文化。

实际上，除了《来》，从去年至今几部高收视率的韩剧都出现炸鸡文化，因此对我而言比不陌生。

不过，这次倒是我首次在韩国尝试炸鸡配啤酒，感受这个再次盛行的炸鸡文化。