琦樂無窮‧志願者手記 黃婉琦：《來自炸雞的你》

今年初火爆韓劇《來自星星的你》里的女主角千頌伊，就一句“下初雪就應該吃炸雞配啤酒”的名言，讓各地掀起一股炸雞、啤酒熱潮。

同時，這也激起不少人對于韓式炸雞的好奇與追捧，除了在韓國迅速發展出更多品牌炸雞，亦找來著名藝人代言，形成一種新興時尚。

增添一絲美味

趁著仁川亞運會期間，我當然也湊上這股熱潮，日前與朋友見面聚餐，就來了一頓炸雞配啤酒。儘管不怎么愛炸雞或啤酒，但亦不例外地入境隨俗，體驗著在韓國的這個炸雞文化。

自《來》播出后，韓國都市雨后春筍般冒出許多炸雞店， 各種炸雞小店隨處可見，也滿足不少韓劇迷的口腹之欲， 滿足大家的味蕾。

在店面，有多樣化口味的炸雞與多種零食配合像炸薯條、洋蔥圈等供食客選擇，再搭配一杯清爽的生啤酒，這更讓朋友間的聚餐不失單調，為不覺流逝的歡樂時光增添一絲美味。

事實上，炸雞配啤酒是從2002年日韓世界盃后才開始大規模流行，當時大家都喜歡點份炸雞與朋友一邊喝酒一邊觀看球賽，進而演變成目前的炸雞文化。

在酷熱炎夏的夜晚，韓國人也喜歡在首爾漢江邊草皮舖上席墊躺著，享受大自然新鮮空氣和涼風。

為了迎合韓國人的飲食習慣，陸續研發出辣椒醬、辣椒粉、醬油、大蒜等多種口味炸雞，其中又以抹上帶有甜辣韓國道地風味的醃醬炸雞及醬油炸雞，最受人們的喜愛。

外賣處處可見

此外，韓國的炸雞外賣文化，也讓我十分意外。每個社區至少會有兩三家， 專門提供外送炸雞和生啤酒的炸雞店，而炸雞外送廣告傳單在各個社區隨處可見。

而今，有許多民宿與炸雞店合作，讓來到韓國旅行的外國朋友們能夠一嚐炸雞的文化。

實際上，除了《來》，從去年至今幾部高收視率的韓劇都出現炸雞文化，因此對我而言比不陌生。

不過，這次倒是我首次在韓國嘗試炸雞配啤酒，感受這個再次盛行的炸雞文化。