”琦”樂無窮‧志願者手記 黃婉琦：等一個人咖”飛”

攝影：本報黃婉琦

談起韓國，除了你聯想到電子產業三星、LG等品牌，也有全球吹襲的韓流娛樂產業。而近年迅速成長的咖啡文化，也成為不能忽視的商機。

在韓國大多主要城市裡，走在街上，你可以發現咖啡館的數量驚人，數10公尺內便有至少兩家不同品牌的咖啡館。

無論西式或韓國傳統餐廳，都會擺著一台咖啡販賣機，甚至走在路上的行人，亦幾乎人手一杯咖啡。

就如我平日不特別熱愛咖啡的人，在韓國街頭走走停著，不免都會被撲面而來的咖啡香吸引，並進入咖啡館買杯咖啡來喝。

消費人口暴增

或者，也會光顧一些設計獨特或有特色咖啡館，在設計典雅及舒適的空間裡頭消磨一些時間。

此前，韓國的咖啡市場由美資星巴克（Starbuck）壟斷，但韓國本土連鎖咖啡店近年林立于城市裡，包括CaffeBene 、 Angel-in-us 、 Hollys 、Tom N Toms 、 DropTop 、A Two Some Place 等， 讓星巴克等外資咖啡館的市場，亦受到威脅。

由于爆發性的咖啡消費人口情況，讓韓國締造出大型連鎖咖啡店與新興獨立咖啡館，充斥在各個城市街頭。他們除了販賣各式咖啡，也搭配著各種烘培麵包或鬆餅和甜點，甚至在不同季節推出季節性的套餐。

有些大型連鎖咖啡館，以不同藝人明星為代言人，使得品牌更容易打進年輕人的市場，有些也為了吸引夜貓族而延長營業至深夜。

特色主題鮮明

不少咖啡連鎖店，透過連續劇的加持，像《城市獵人》與Angel-in-us、《屋塔房王世子》與Hollys，《秘密花園》與CaffeBene等，將品牌行銷到世界各地，甚至在海外展開分店；像在大馬雪隆一帶，都可以看見韓國咖啡連鎖店的存在，似乎也受到不少年輕一族的喜愛。

至于新興的獨立咖啡館，同樣擁有各自特色與主題；有的兼賣雜貨;有的是店內裝潢極富創意與設計感等，讓咖啡館成為一處朋友聚會交流的場所。

這段逗留仁川期間，每天穿行于大街小巷，讓我深切地感受到韓國咖啡館文化的百花齊放，以及他們人民對于咖啡的喜愛，可想像這個文化仍能夠持續下去。