”琦”乐无穷‧志愿者手记 黄婉琦：等一个人咖”飞”

摄影：本报黄婉琦

谈起韩国，除了你联想到电子产业三星、LG等品牌，也有全球吹袭的韩流娱乐产业。而近年迅速成长的咖啡文化，也成为不能忽视的商机。

在韩国大多主要城市里，走在街上，你可以发现咖啡馆的数量惊人，数10公尺内便有至少两家不同品牌的咖啡馆。

无论西式或韩国传统餐厅，都会摆着一台咖啡贩卖机，甚至走在路上的行人，亦几乎人手一杯咖啡。

就如我平日不特别热爱咖啡的人，在韩国街头走走停著，不免都会被扑面而来的咖啡香吸引，并进入咖啡馆买杯咖啡来喝。

消费人口暴增

或者，也会光顾一些设计独特或有特色咖啡馆，在设计典雅及舒适的空间里头消磨一些时间。

此前，韩国的咖啡市场由美资星巴克（Starbuck）垄断，但韩国本土连锁咖啡店近年林立于城市里，包括CaffeBene 、 Angel-in-us 、 Hollys 、Tom N Toms 、 DropTop 、A Two Some Place 等， 让星巴克等外资咖啡馆的市场，亦受到威胁。

由于爆发性的咖啡消费人口情况，让韩国缔造出大型连锁咖啡店与新兴独立咖啡馆，充斥在各个城市街头。他们除了贩卖各式咖啡，也搭配着各种烘培面包或松饼和甜点，甚至在不同季节推出季节性的套餐。

有些大型连锁咖啡馆，以不同艺人明星为代言人，使得品牌更容易打进年轻人的市场，有些也为了吸引夜猫族而延长营业至深夜。

特色主题鲜明

不少咖啡连锁店，透过连续剧的加持，像《城市猎人》与Angel-in-us、《屋塔房王世子》与Hollys，《秘密花园》与CaffeBene等，将品牌行销到世界各地，甚至在海外展开分店；像在大马雪隆一带，都可以看见韩国咖啡连锁店的存在，似乎也受到不少年轻一族的喜爱。

至于新兴的独立咖啡馆，同样拥有各自特色与主题；有的兼卖杂货;有的是店内装潢极富创意与设计感等，让咖啡馆成为一处朋友聚会交流的场所。

这段逗留仁川期间，每天穿行于大街小巷，让我深切地感受到韩国咖啡馆文化的百花齐放，以及他们人民对于咖啡的喜爱，可想像这个文化仍能够持续下去。