宴席上的魚翅羹，是面子經濟，標榜主人是戶有錢人；宴席不上魚翅，略嫌小器，客人不吃魚翅，就是不賞臉，因此大家吃個不亦樂呼，這種情況最常見于華人社會方的宴席。
魚翅，本身無味，不管甚么吃法，它都必須借助其他食材提味，對吃不講究的人，極有可能錯把魚翅當粉絲，因此，廣東話有一句俚語：莫將魚翅當粉絲，意指不識貨，不懂得欣賞這道美食，乃暴殄天物。
保護海洋生物
雖然魚翅本身沒有味道，嚼起來只感彈牙，但由于它能標榜身分，因此，人們愛吃魚翅，捕鯊行業一片好景，也導致濫殺的問題，魚翅產量以“噸”計算。
隨著人們平均收入越來越高，更多人有能力吃魚翅，宴席上的魚翅不再珍貴，再加上環保分子與保護鯊魚行動不斷呼吁人們不要吃魚翅，近年來魚翅開始“缺席”。
為了表達對保護鯊魚的關注，以及提醒人民拒絕以鯊魚為餚，內閣于今年21日議決，政府部門的官方宴會，魚翅不上桌，這是保護鯊魚的重要一步，也是保護海洋與保護海洋生物鏈的關鍵步伐。
私人界應配合
我國的魚翅入口是世界排名第4，捕鯊排名第8，因此成了護鯊行動的重點國家之一，但護鯊行動需要更多馬來西亞人自動自發參與，拒絕食用鯊魚或魚翅，而不是非政府組織與政府機構演獨角戲。
天然資源與環境部、旅遊及文化部、農業及農基工業部，須密切合作，以便有效推動與鼓勵人們參與護鯊行動，讓魚翅這道菜，永遠在餐桌上缺席。
魚翅不能當飯吃，也不是高營養食物，吃了魚翅，不會讓人長得特別好看或青春長駐；護鯊，從顛覆宴席菜單開始！