食神带广州食客怡保找吃 爱上干煎中大生虾

（怡保4日讯）香港食神梁文韬说，“吃”除了注重菜肴的色香味之外，也要欣赏厨师的厨艺、心思及手工，因为这才是真正懂“吃”。

梁文韬昨晚率领来自广州约40名食客，特地到怡保中和园民众酒家品尝多道山珍海味后说，此次随他前来大马展开长达6天的美食之旅的团员皆来自广州，当中也有部分广州的网络媒体及南方卫视人员。

“我们已来马第4天，今午也到了班台品尝海鲜，之后就来到怡保中和园民众酒家。”

16日再来“找吃”

梁文韬说，此次该美食团前来中和园民众酒家，最满意的是干煎中大生虾这道菜肴，其团友甚至还将剩下的菜汁伴白饭，吃得干干净净。

此外，他也说，怡保也出名河粉，因此特别交代厨师，以盐水炒河粉，清淡得来也吃到河粉的原味。

梁文韬说，他将在本月16日，再次带领香港的美食团前来大马“找吃”。

中和园民众酒家东主张权鸿指出，此次广州美食团所品尝的菜肴计有丰收拼盘、风云仙骨大斗鲳、干煎中大生虾、红烧鳄鱼尾、蒙古猪手、雪菇青龙芽菜、山羊煲、盐水干炒河及山水豆付花。

张权鸿说，此份菜单经由梁文韬过目，每席价格为1900令吉。

他说，梁文韬为人正直，若对菜式有任何意见，都会亲自与厨师提出及讨论，绝不会作出恶意批评。