食神帶廣州食客怡保找吃 愛上乾煎中大生蝦

（怡保4日訊）香港食神梁文韜說，“吃”除了注重菜肴的色香味之外，也要欣賞廚師的廚藝、心思及手工，因為這才是真正懂“吃”。

梁文韜昨晚率領來自廣州約40名食客，特地到怡保中和園民眾酒家品嚐多道山珍海味后說，此次隨他前來大馬展開長達6天的美食之旅的團員皆來自廣州，當中也有部分廣州的网絡媒体及南方衛視人員。

“我們已來馬第4天，今午也到了班台品嚐海鮮，之后就來到怡保中和園民眾酒家。”

16日再來“找吃”

梁文韜說，此次該美食團前來中和園民眾酒家，最滿意的是干煎中大生蝦這道菜肴，其團友甚至還將剩下的菜汁伴白飯，吃得干干淨淨。

此外，他也說，怡保也出名河粉，因此特別交代廚師，以鹽水炒河粉，清淡得來也吃到河粉的原味。

梁文韜說，他將在本月16日，再次帶領香港的美食團前來大馬“找吃”。

中和園民眾酒家東主張權鴻指出，此次廣州美食團所品嚐的菜肴計有豐收拼盤、風云仙骨大斗鯧、干煎中大生蝦、紅燒鱷魚尾、蒙古豬手、雪菇青龍芽菜、山羊煲、鹽水干炒河及山水豆付花。

張權鴻說，此份菜單經由梁文韜過目，每席价格為1900令吉。

他說，梁文韜為人正直，若對菜式有任何意見，都會親自與廚師提出及討論，絕不會作出惡意批評。