【今日槟城头条】吃光光好习惯 网友设群组号召《光盘行动》

报导：陈日翔
（槟城5日讯）别让吃剩饭菜，成为垃圾桶囊中物！

继华总于2013年10月推动“光盘行动”反应不理想后，槟城也有一名热血青年邱文辉，在收看《中国梦想秀》其中一集提及有关“光盘行动”后，而萌起在社交网站推广此行动的念头，并于今年1月7日设立“马来西亚《光盘行动》”面子书群组。

邱文辉（39岁）接受本报记者电访时说，基于人民浪费食物现象日趋严重，希望通过社交网络推广此行动，借此提高人民珍惜食物的意识。

他说，目前该面子书群组网友积极响应“光”，常分享吃光食物见盘底的照片，证明这行动在网友之间，获得良好连锁反应。

“有网民发布喝光牛奶的奶瓶照，指小孩也注重不浪费食物美德。”

他说，浪费食物习惯是与小时候教育，息息相关，因此小朋友应从小开始接受不浪费食物的教育，以便牢记珍惜食物美德。

他补充，父母也要拿捏好孩子饮食分量，以免吃剩。

他坦言，在朋友圈推广“光盘行动”较容易，但要把该运动的理念传达到社会，知而难行，并希望槟岛各家酒店及社团能一同响应此行动。

打包捐流浪汉收容所

他举例，就如庆赞中元晚宴可说是槟城最大型的“连锁”宴会，在槟岛有超过220个街区，至少会进行180场中元宴会。

“每次看见晚宴所剩下的饭菜，被当厨余来处理，这些食物，在第3国家的人民眼中，是多么的珍贵。”

他说，吃剩的菜饭可分装打包，捐献给流浪汉收容所，让饔飧不继的流浪者裹腹。

值得一提，槟城万宁同乡会已加入响应“光盘行动”，而槟州州政府明年1月1日起也会推广此运动。

重大宴会难预算

邱文辉认为，一些重大的活动宴会，如周年庆，比较难实行“光盘运动”。

他说，主人家除了难以预估嘉宾的食量，更是担心菜量少，会引来闲言闲语。

“每次出席饭局时，同桌的长辈会指责剩菜说‘年轻人吃多一点’。”

他说，虽然长辈是出于好意，但是过量饮食，不仅会造成肥胖，更会引发疾病，影响健康。

他也吁请出席宴会的嘉宾，不要把食物残渣，如鸡、鱼骨头倒入吃剩菜肴的盘中。

“一旦你倒入该盘中，就无法分装吃剩的菜，最后归入垃圾桶。”

他希望借由该运动，倡导珍惜食物、吃光食物的理念，秉持“今天不剩饭”的精神，从你我开始。

吃不完打包别浪费

“光盘行动”主要提倡的是不浪费食物，吃光盘中的食物，甚至把吃不完的食物，分装带走。

常说：“一粥一饭，当思来处不易”；“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。不过在这物质生活提高的时代，许多人都已丢掉“俭以养德”的美德，浪费粮食现象，比比皆是。

根据联合国比勒陀利亚新闻中心早前所发布的研究，指全球每年浪费高达13亿吨的粮食，相等于约3分之1的世界粮食产量。这惊人的数字，足以养活第3国的人口。

更值得大家检讨的是，大马人是否还在处于中国人常说的“舌尖上的浪费”现象呢？

根据2011年的浪费食物的数据，大马人每年浪费高达50万至75万吨的食物；全球有9.25亿饥饿人口，平均每6秒就有1位孩童死于营养不良或饥饿。

“大人物”受促准时赴会

“社团在响应‘光盘行动’的同时，也希望‘大人物’能准时出席宴会。”

槟榔屿福建会馆主席骆南辉说，很多时候，社团必须等待大人物抵达会场，而拖延宴会起菜时间。

“部分嘉宾基于需一段路程回到家，吃完前几道菜后，就提早离开会场，所以后几道菜，常出现过剩的情况。”

他接受电访时，询及是否会配合州政府“光盘行动”运动时，这么说。

他说，该会早期已开始实行“回应出席”制，且获得不错回响。

“我们都会通过WhatsApp应用程式，询问受邀嘉宾，会否出席该宴会，以拿捏好菜量。”

他说，该会秘书也会逐一拨电予年老嘉宾，进行确认。

他认为，在支持“光盘行动”的同时，也希望获得全民全力支持，才能奏效。

宴会菜肴减至5道不够才加

槟城万宁同乡会主席拿督斯里祝友成指出，该会不只响应“光盘行动”，把宴会菜数减至4至5道菜，他个人也支持此行动，在外用餐后，把吃剩食物打包带回家。

他接受电访时说，每次看到被浪费食物，都觉得心疼。

“像在宴会，若嘉宾吃不够，我们再另炒面类或食物。”

当询及该行动，会否让嘉宾们觉得该会俗气或吝啬时，他说，出席者都能理解“光盘运动”意义，也不会就此埋怨。

“现在人们都着重于吃得健康，多过于吃多少。”

祝友成也是槟州中华总商会会长，他认为，光盘行动应当从家里开始实行，不仅是操练珍惜食物美德，更是好时机，教育下一代不浪费食物的价值观。