【今日檳城頭條】吃光光好習慣 網友設群組號召《光盤行動》

報導：陳日翔
（檳城5日訊）別讓吃剩飯菜，成為垃圾桶囊中物！

繼華總于2013年10月推動“光盤行動”反應不理想后，檳城也有一名熱血青年邱文輝，在收看《中國夢想秀》其中一集提及有關“光盤行動”后，而萌起在社交網站推廣此行動的念頭，並于今年1月7日設立“馬來西亞《光盤行動》”面子書群組。

邱文輝（39歲）接受本報記者電訪時說，基于人民浪費食物現象日趨嚴重，希望通過社交網絡推廣此行動，藉此提高人民珍惜食物的意識。

他說，目前該面子書群組網友積極響應“光”，常分享吃光食物見盤底的照片，證明這行動在網友之間，獲得良好連鎖反應。

“有網民發布喝光牛奶的奶瓶照，指小孩也注重不浪費食物美德。”

他說，浪費食物習慣是與小時候教育，息息相關，因此小朋友應從小開始接受不浪費食物的教育，以便牢記珍惜食物美德。

他補充，父母也要拿捏好孩子飲食分量，以免吃剩。

他坦言，在朋友圈推廣“光盤行動”較容易，但要把該運動的理念傳達到社會，知而難行，並希望檳島各家酒店及社團能一同響應此行動。

打包捐流浪漢收容所

他舉例，就如慶讚中元晚宴可說是檳城最大型的“連鎖”宴會，在檳島有超過220個街區，至少會進行180場中元宴會。

“每次看見晚宴所剩下的飯菜，被當廚余來處理，這些食物，在第3國家的人民眼中，是多么的珍貴。”

他說，吃剩的菜飯可分裝打包，捐獻給流浪漢收容所，讓饔飧不繼的流浪者裹腹。

值得一提，檳城萬寧同鄉會已加入響應“光盤行動”，而檳州州政府明年1月1日起也會推廣此運動。

重大宴會難預算

邱文輝認為，一些重大的活動宴會，如週年慶，比較難實行“光盤運動”。

他說，主人家除了難以預估嘉賓的食量，更是擔心菜量少，會引來閒言閒語。

“每次出席飯局時，同桌的長輩會指責剩菜說‘年輕人吃多一點’。”

他說，雖然長輩是出于好意，但是過量飲食，不僅會造成肥胖，更會引發疾病，影響健康。

他也籲請出席宴會的嘉賓，不要把食物殘渣，如雞、魚骨頭倒入吃剩菜餚的盤中。

“一旦你倒入該盤中，就無法分裝吃剩的菜，最后歸入垃圾桶。”

他希望藉由該運動，倡導珍惜食物、吃光食物的理念，秉持“今天不剩飯”的精神，從你我開始。

吃不完打包別浪費

“光盤行動”主要提倡的是不浪費食物，吃光盤中的食物，甚至把吃不完的食物，分裝帶走。

常說：“一粥一飯，當思來處不易”；“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。不過在這物質生活提高的時代，許多人都已丟掉“儉以養德”的美德，浪費糧食現象，比比皆是。

根據聯合國比勒陀利亞新聞中心早前所發布的研究，指全球每年浪費高達13億噸的糧食，相等于約3分之1的世界糧食產量。這驚人的數字，足以養活第3國的人口。

更值得大家檢討的是，大馬人是否還在處于中國人常說的“舌尖上的浪費”現象呢？

根據2011年的浪費食物的數據，大馬人每年浪費高達50萬至75萬噸的食物；全球有9.25億飢餓人口，平均每6秒就有1位孩童死于營養不良或飢餓。

“大人物”受促準時赴會

“社團在響應‘光盤行動’的同時，也希望‘大人物’能準時出席宴會。”

檳榔嶼福建會館主席駱南輝說，很多時候，社團必須等待大人物抵達會場，而拖延宴會起菜時間。

“部分嘉賓基于需一段路程回到家，吃完前幾道菜后，就提早離開會場，所以后幾道菜，常出現過剩的情況。”

他接受電訪時，詢及是否會配合州政府“光盤行動”運動時，這么說。

他說，該會早期已開始實行“回應出席”制，且獲得不錯迴響。

“我們都會通過WhatsApp應用程式，詢問受邀嘉賓，會否出席該宴會，以拿捏好菜量。”

他說，該會秘書也會逐一撥電予年老嘉賓，進行確認。

他認為，在支持“光盤行動”的同時，也希望獲得全民全力支持，才能奏效。

宴會菜餚減至5道不夠才加

檳城萬寧同鄉會主席拿督斯里祝友成指出，該會不只響應“光盤行動”，把宴會菜數減至4至5道菜，他個人也支持此行動，在外用餐后，把吃剩食物打包帶回家。

他接受電訪時說，每次看到被浪費食物，都覺得心疼。

“像在宴會，若嘉賓吃不夠，我們再另炒麵類或食物。”

當詢及該行動，會否讓嘉賓們覺得該會俗氣或吝嗇時，他說，出席者都能理解“光盤運動”意義，也不會就此埋怨。

“現在人們都著重于吃得健康，多過于吃多少。”

祝友成也是檳州中華總商會會長，他認為，光盤行動應當從家里開始實行，不僅是操練珍惜食物美德，更是好時機，教育下一代不浪費食物的價值觀。