今日吉玻．民眾響應鯊魚保育 早就不翅了

報導：洪卉嬪
（亞羅士打13日訊）中央政府響應“不要魚翅”活動，希望人民一起響應保護面臨絕種的鯊魚，而亞羅士打早在幾年前就開始選用人造翅或以海參羹、雞湯來代替真魚翅，積極向真魚翅說不！

《中國報》記者走訪亞羅士打多間酒樓，所得到的答案是許多顧客都選用人造翅來替代真魚翅，或是乾脆以海參羹或雞湯來替代魚翅這一道菜。

業者指出，鑒于真魚翅的價格昂貴，許多顧客以經濟能力為前提考量，多數不會選擇真魚翅作為上桌菜餚。

受訪業者說，電台在過去兩年就已開始積極宣傳不吃魚翅的概念，許多民眾也積極響應不吃魚翅的活動。

除了民眾響應，吉打州一些社團早在幾年前就已提倡不吃魚翅，而在政府也響應“不要魚翅”活動后，社團也準備向理事建議，在宴會中不吃魚翅，或以人造翅或其他菜餚來替代。

活割魚鰭生存率近零

第一花園大酒家東主張欽隆指出，真魚翅與人造魚翅的價格相差數百令吉，而在亞羅士打這個小城市，許多人在經濟能力考量下，都是選用人造翅。

他贊同政府加入“不要魚翅”活動，因屠殺鯊魚過于殘忍。

經常觀看國家地理野生頻道的張欽隆說，人類為了捕獲珍貴的魚翅，選擇活割魚鰭，更殘忍地將苟且殘存的鯊魚丟入海中，而生存率幾乎為零。

五福樓海鮮酒家經理林成勵指出，人造翅一般介于40令吉至50令吉，而真翅則會從100令吉至上千令吉，在價格差距如此大的情況下，亞羅士打民眾一般都會選擇人造翅作為桌上佳餚。

他說，該酒樓一般都是顧客有需求時，才訂購真魚翅，通常都是以人造魚翅，或是以其他菜餚，如海味、雞湯來替代。

鄺聯鑫：外國早不吃魚翅
大馬慢了一步

九龍海鮮酒樓副經理鄺聯鑫指出，電台早在兩年前就已積極推廣不吃魚翅，許多民眾也積極響應不吃魚翅。

他說，在國外許多組織已大力提倡不吃魚翅，而大馬政府則略嫌慢了一步。

他說，一人份的鮑翅最低40令吉至數百令吉 ，一般民眾般不會選擇如此高價的食物，反而齋翅則是他們的首選。

他指出，該酒樓也不提倡顧客使用真翅，僅在有需求時才會訂購。

在飲食界已超過20年的鄺聯鑫說，他在怡保工作時，就已有許多民眾不吃魚翅，積極響應保育海洋生態環境。

捕鯊很殘忍

拿督鍾來福（吉打華人大會堂會長）

全力支持不吃魚翅活動，因捕殺鯊魚很殘忍，我也會向吉華堂理事反映，推動不吃魚翅。

海參羹取代

王孫義（吉打雜貨商公會會長）

我們在兩年前就已開始響應不吃魚翅，並以海參羹來取代這一道菜餚，希望能減少人類屠殺鯊魚。

能保育生態

拿督賀天山（吉打中華總商會會長）

我響應不吃魚翅的活動，這是一件好事，因能為保育生態環境出一分力，而坊間流傳的吃魚翅滋補也是無根據的。

選用人造翅

郭海強（吉打菜業公會主席）

魚翅是一道可有可無的菜餚，我們可以用魚鰾或是海參來替代這一道菜，就算在公會的宴會上，通常也是選擇人造翅。