蔡澜：草草不工──行程

旧区像首尔明洞，充满化妆品舖子，亚里峇峇说他老婆从前只买法国或日本牌子，但一用本国货，才知道非常有效，价钱又便宜。

另一边，是釜山海鲜市场，两条三四公里长的街，都是游水海鲜档，中间夹的是上盖的摩登建筑，里面又有上千家卖海鲜的，规模之大，令人叹为观止。上盖的海鲜馆中，二楼是熟食档，现买现做，我们也坐下来试了，但是觉得和前一晚的海边店舖差不多，虽能饱肚，但不特别。

临行，还去吃了人参鸡，这里的鸡是和一只大鲍鱼一起熬出来的，豪华之至，上机前不宜太饱，人参鲍鱼鸡最佳。

屈指一算，可以成行了，淘汰次一等的食肆，两晚三天的团，星期五出发，星期天晚上回来，行程如下：

第一晚，吃传统的韩国大餐，有竹筒肉和竹筒饭，加数十种其他菜，包君满意，入住Paradise Hotel或Westin Chosun。

第二天早餐在酒店吃，或外出探险。中餐到茅庐去，吃南瓜硫磺鸭及蒸肋骨、南瓜饭，间中购物，晚上享受河豚大餐，入住同一家酒店。

第三天或去吃雪浓汤当早餐，中午到旧区，逛鱼市场买大鲍鱼当手信。中餐吃烤肋骨和猪颈肉，上机前再去大擦鲍鱼人参鸡，返港。

“釜山是一个海港，不多吃几餐海鲜，怎么对得起客人？”梁皑亭问。

“容易。”我说：“请卖鲍鱼人参鸡的店主，到鱼市场去进货，来几尾游水鱼，做几大盘刺身，不就行吗？”

“他肯不肯这么做？”梁小姐问。

“我们离开他的店时，你没听到他说：下次来不来不要紧，你们老远地光顾小店，已是无限的光荣吗？你一叫到，他一定肯。”阿里峇峇说。

梁皑亭赞同：“韩国人，真是一喜欢了你，连头也肯拧下来。”

（釜山之旅八）