不強制餐飲業申請清真認證

(吉隆坡5日訊)首相署部長拿督斯里惹米基爾說,政府無法強制所有餐飲業者申請清真認證證書,因為這會影響甘榜的小販業者。

“若政府規定業者這么做,會阻擾販賣椰漿飯、魚餅(Keropok)、炒米粉和叻沙等熟食小販做生意。”

惹米基爾今日在國會下議院問答環節時,如是回答國陣巫統沙白安南國會議員莫哈末法斯雅的附加提問。

儘管如此,他說,快餐連鎖店麥當勞和咖啡連鎖店星巴克,皆擁有清真認證證書,穆斯林消費者可放心。

他說,為了確保持有大馬清真認證證書業者是遵從程序,大馬伊斯蘭發展局(Jakim)和州宗教局會定期展開審計,包括檢查原料、準備過程、衛生、職員、器材、保存方式、運輸和工廠或餐飲店的環境。

他說,在落實清真保證系統下,業者需要鑑定清真食品受污染的風險,同時需要成立內部清真管制系統和內部清真委員會,並委任穆斯林職員,確保持續遵守當局規定的清真認證指標。

市场脉搏
更多
看影音热议更多
健康点
更多