零秘密‧甘蜜胡椒足跡（中篇） 新山街燈文化街拱門設計 到處可見甘蜜胡椒

報導：黃慧琪
（新山5日訊）甘蜜和胡椒就像是“發展的種子”，讓新山得以茁莊成長，朝國際大都市目標前進，因此，甘蜜和胡椒也成了新山市景建築的設計題材。

不說不知，雖然新山已找不著甘蜜和胡椒園，可是這兩種植物卻是經常在我們的身邊出現。

新山華族歷史文物館館長林源福告知《中國報》，許多人會把新山街燈、移民局玻璃花紋、陳旭年文化街的拱門等的設計，誤以為是普通的花和葉子，其實，但葉子和花蕊就是甘蜜和胡椒。

他說，甚至是新山市政局徽章上，也有用甘蜜和胡椒作為設計圖案。

他透露，甘蜜與胡椒的圖案甚至也用於皇家信物、用具和裝飾等，這些都足以證明這兩種植物對新山發展歷史的重要性。

“這些常在我們生活周遭出現的歷史痕跡，卻也是後裔最容易忽略的一環。”

其實，作為大馬南方門戶的新山，主要關卡即蘇丹依斯干達大廈（關稅、移民與檢疫中心）的屋頂，其形狀設計便是以“甘蜜葉子”作主題。

曾負責南方門戶工程的公共工程局前顧問黃錦仁便曾透露，新山早期盛產甘蜜，所以在新山最具代表性的建築物上，也以最具代表性的植物作設計。

種植業讓人口增逾10倍

椒蜜種植業，讓柔州人口暴增逾10倍！

根據文史記載，1836年的柔佛蘇丹王朝，人口僅2萬5000人，隨著甘蜜和胡椒種植的發展，到了1884年增至10萬人，1894年再增至35萬人口，華裔更佔了一半以上人口。

據了解，19世紀中葉，柔州約有1200個甘蜜種植園，19世紀後期，從事甘蜜的園主達1萬5000人。

1844年至1910年輝煌種植期

甘蜜與胡椒的種植輝煌期，是在1844年至1910年間！

1819年，英國人萊佛士登陸前新加坡時，島上早有20處甘蜜園丘，當時的甘蜜主要出口國為中國。

當時遇上歐洲工業革命，皮革和紡織業高度發展，對於甘蜜的需求量也大大增加，但歐洲因為土質與氣候的關係，種植甘蜜的成效不大，唯有向外地進口。

英國人便鼓勵島民種植甘蜜及其他種植，甘蜜的市價暴漲。

1824年當英荷條約之後，作為自由貿易港的新加坡短時間內就取代廖內，成為甘蜜和胡椒的貿易中心。

為了促進新加坡的經濟發展，英國於1834年取消甘蜜的關稅，甘蜜因此成為新加坡的主要經濟作物。

到了1844年，柔佛天猛公依布拉欣推動港主制度，港主陳開順帶領著一批人到新山開發種植業，當時是由潮州商人壟斷了這行業。

甘蜜的種植盛況一直到19世紀末逐漸走下坡，1920年代港主制度結束後消失殆盡。

從印尼廖內群島傳入

華裔並非最早種植甘蜜的族群！

據了解，最早種植甘蜜的地方在印尼的廖內群島，後因中國不少潮籍商人到廖內群島從事海貿活動。

約1740年時，有不少華人在廖內民丹島種植甘蜜。

根據馬來文獻記載，甘蜜原始於馬來人的傳統行業，17世紀中葉開始，便已成為蘇門答臘、馬來半島西海岸、西爪哇早期海上貿易的項目之一。

隨著需求增加，18世紀中，開始有許多武吉斯人和華人聯營和開發新的甘蜜園。

“武吉斯人和馬來人種植甘蜜，開墾數百處園丘，再由華人進行生產工作，甘蜜業的發展促使廖內人口的增加，從東面爪哇和蘇拉威西來的商船，以當地商品換取甘蜜。”

一世紀之後，甘蜜的種植業漸由華人從廖內傳到新加坡和柔佛。