不強制餐飲業申請清真認證

（吉隆坡5日訊）首相署部長拿督斯里惹米基爾說，政府無法強制所有餐飲業者申請清真認證證書，因為這會影響甘榜的小販業者。

“若政府規定業者這么做，會阻擾販賣椰漿飯、魚餅（Keropok）、炒米粉和叻沙等熟食小販做生意。”

惹米基爾今日在國會下議院問答環節時，如是回答國陣巫統沙白安南國會議員莫哈末法斯雅的附加提問。

儘管如此，他說，快餐連鎖店麥當勞和咖啡連鎖店星巴克，皆擁有清真認證證書，穆斯林消費者可放心。

他說，為了確保持有大馬清真認證證書業者是遵從程序，大馬伊斯蘭發展局（Jakim）和州宗教局會定期展開審計，包括檢查原料、準備過程、衛生、職員、器材、保存方式、運輸和工廠或餐飲店的環境。

他說，在落實清真保證系統下，業者需要鑑定清真食品受污染的風險，同時需要成立內部清真管制系統和內部清真委員會，並委任穆斯林職員，確保持續遵守當局規定的清真認證指標。