食主题．西班牙美食热情味蕾
报导：刘纯瑶
摄影：连国强、主办单位提供
西班牙人吃乳酪都是直接食用，其谚语有云：Uvas y queso saben a beso，意即“乳酪配葡萄吃，就像一个美好的吻”。
除了橄榄，西班牙的葡萄产量也是世界第一，西班牙有句谚语说：品尝葡萄酒如同与上帝对话。对于笃信天主的西班牙人来说，葡萄酒无疑拥有崇高地位。
吉隆坡王子酒店（Prince Hotel & Residence Kuala Lumpur）于即日起，至本月10日举办的西班牙美食节。
“Eccucino”餐厅为了让食客拥有耳目一新的用餐体验及味觉飨宴，每年都会特意邀请来自世界各国的嘉宾主厨，进行一系列异国料理促销。除了今年初举办的希腊美食节及这次的西班牙美食节外，“Eccucino”还曾邀请来自泰国、韩国、印尼等国的知名厨师，前来担任嘉宾主厨。
这次的西班牙美食节，由来自西班牙的嘉宾主厨Chef Jordi Gimeno及餐厅主厨Chef Jason Manson携手联办。开幕典礼当天，嘉宾主厨Chef Jordi Gimeno于现场示范烹饪西班牙料理外，热情如火的Flamenco舞蹈表演，也是当天的重头戏之一。
享受西班牙美食精髓
“我们非常高兴，能与嘉宾主厨Chef Jordi Gimeno联手为吉隆坡的食客，带来众多美味绝伦的食谱，也非常自豪能让食客更进一步了解西班牙美食文化，以及每道美食背后的故事。”王子酒店的行政总厨Donald Pezar表示，“在我国，西班牙美食非常受欢迎，我们想透过这次的西班牙美食节，让客人体验及真正享受到传统的西班牙美食精髓，另外，我们也特意将桑格利亚酒（Sangria）及西班牙葡萄酒列入菜单内。”
有了美酒，当然也少不了佳肴，从西班牙前菜、小菜，到主菜，再到汤品和甜点，嘉宾主厨Chef Jordi Gimeno竭尽所能，为客人带来一个“完整”的西班牙盛宴。
世界各国海鲜产量和食用量，西班牙排行第二，西班牙的渔船船队数目，也是世界第二。Chef Jordi Gimeno秉持着“将海里最棒的食材和产品”呈献给食客的信念，为客人精心准备各式西班牙餐前小菜Tapas、黑饭Black Rice以及经典的西班牙海鲜烩饭Sea and Mountain Pealla等。
【Chef Jordi Gimeno简介】
来自巴塞罗那（西班牙）的嘉宾主厨Chef Jordi Gimeno，拥有20年烹调西班牙料理的丰富经验。他除了获得加泰㑩尼亚（Catalonia）和撒丁岛（Sardinia）的米其林指南报导外，也曾在印度、乌克兰等国，成功举办西班牙美食节。
曾在匈牙利的塞格德大学担任语文、文化和美食讲师的Jordi Gimeno，还拥有烹饪导师及著名作家的多重身分。多才多艺、学识渊博的Jordi Gimeno，也于2012年赢得西班牙科幻文学奖。
