將釋放有害物質 煮食勿用塑料勺

將釋放有害物質
煮食勿用塑料勺

（檳城11日訊）檳城消費人協會主席莫哈末依德里斯提醒消費者，不要食用以塑料勺或湯匙作為廚具烹調的食物；同時避免以塑料容器裝熱食物，這是因受熱的塑料會產生有害物質，應嚴于防範。

他指出，據消協調查和觀察，現今許多消費人用塑料膜包裹食物來蒸或煮，一些傳統糕點如預先包好的擠飯塊，多被用塑料膜包著煮及加熱，都不宜食用；這些糕點以前是用香蕉葉、竹葉、香蘭葉、粽葉包了才蒸、煮或烤。

“我們也見過有人用塑料膜作襯底來蒸印度松糕。用塑料袋打包食物或熱飲則更常見。”

他說，塑料容器，尤其泡沫塑料容器，是打包食品及裝熱食品用。

莫哈末依德里斯今早召開記者會時說，我們使用東西幾乎都有塑料，難免不自覺吃下。

“我們當然不會明知是塑料也吃下去，但當你吃或喝裝在塑料裡食物或飲料，尤其是熱的，塑料可能進入體內了。”

他說，塑料使用量倍增，從2012年全球塑料產品增加到2.88億噸，比2011年多了2.8%。

他說，環境科學家警告，用來包裝和存放食品塑料，加工時加了少量合成化學品，日久將損害健康。

他說，鈦酸酯（鄰苯二甲酸酯）是用來使聚氯乙烯容器更有彈性的化學品。在塑料受熱時，鈦酸酯滲出，可能進入食物，影響人體激素失衡，或引發胎兒先天缺陷。

莫哈末依德里斯呼吁，如懷疑某化學品有害或損害健康，應禁止使用，直到證明無害為止。這些危險任何誤判，必然會嚴重威脅大眾健康。

“我們須保持警惕，才能保護人類和環境免受塑料之害。”

出席者有檳消協教育人員蘇巴羅，及印度生態科學研究基金會蘇丹阿默伊斯邁爾教授。

燒塑料將釋放毒氣

來自印度生態科學研究基金會蘇丹阿么伊斯邁教授說，1、2和5等級塑料品，可適用來裝食品，如水瓶、醫藥瓶罐和食物容器；3、4和6等級塑料品是不適合用來裝食品或飲品，如家具、塑料水管、保麗龍杯和塑料袋。

“至于7等級塑料可用來裝容器，但須是無雙酚A（Bisphenol A，BPA）成分。

他說，民眾不要公開焚燒塑料和橡膠，因為所釋放氣體如二惡英，有害人體及污染環境。

莫哈末依德里斯促請,消費人不要把熱食及熱飲裝進塑料袋，用塑料勺煮食，停止使用塑料容器、塑料膜或塑料袋來裝熱的食物。

他說，我們還有很多選擇，如用玻璃、瓷、不鏽鋼的容器來裝或煮食物；或用傳統方法，以葉子、棉布或亞麻布包著食物來煮。