獨家報導 : 劉峻賓
（北海12日訊）農業部長一句“現代養豬場計劃”建議，擲地如雷，傳統養豬業者反對聲浪此起彼落；但深一層思考，這項計劃也未必不好，反而是一項應實現的遠景，不僅保護環境，也能保障豬只品質和健康。
所謂現代化養豬場計劃，不僅是建築角度上的封閉模式，包括繁殖生態、衛生管理等也得到一定程度的提升。
檳城威北平安村其中一家已達到30%封閉式養豬場的業者王順濱認為，在競爭環境下，唯有適時改變作業程序及調整心態，才能在這個行業立足。
他推崇封閉式養豬場多年，目前礙于資金問題，還無法100%落實封閉及全自動化管理系統；但有信心在政府給予的3年限期內做到這一點。
王順濱于2009年投資2萬令吉，設立全檳首個封閉式養豬場，若要全面封閉及自動化，還需再砸200萬至300萬令吉。
減少依賴外勞
“現代化養豬場計劃，不是單單從建築上的封閉，涉及的技術層面太廣，比如在溫度上的調控、飼料上的調配和糞便上的處理等，都必須重新調整，否則封閉與否是毫無意義的。”
但他強調，傳統開放式養豬場並非不衛生，只是在面對競爭市場的當兒，及層出不窮的傳染病環境下，豬隻若不獲得完善照顧，生產率或因此受影響。
據他估計，自他設立封閉式養豬場后，豬隻的生產率提高了10%。
他補充，封閉養豬場的背后其實是改善管理機制，如採用自動化餵食及清洗豬欄的機制來減少人力，尤其是減少對外勞的依賴。
飼料搭配好豬糞不臭
飼料搭配得當，豬糞沒臭味！
王順濱說，要建封閉式養豬場，飼料搭配更需要講究，確保豬隻糞便沒臭味。
他說，開放式豬欄之所以必須經常沖洗，是因為擔心糞便中過量的氨排放，沒有及時抽走會影響豬群的健康，嚴重則會導致母豬難產。
在封閉式的養豬場，就可透過抽風系統，將糞便中的氨排放抽走，不過，他認為這種排放法還不是最佳解決方案。
他說，糞便中的氨這樣排放出去，還不是影響到周圍的人，因此他在飼料上做出調整，加入大量的益生菌，除了有除臭作用，也降低氨排放。
零排污需先進技術輔助
即使將養豬場封閉，也不能保證日本腦膜炎不會發生！
王順濱認為，疾病是否傳染，胥視有關農場的衛生管理是否理想，哪怕開放式養豬場，最終也聽從政府的指示，改建成封閉式，但衛生管理上還是依照舊方式處理，同樣會引起疾病傳播。
他說，獸醫局要求的零排污計劃，是一項很大的工程，唯有改建成封閉式才能辦得到，如菲律賓的養豬場，已開始將豬隻的糞便提煉成沼氣能源。
他強調，零排污計劃除了靠飼養的技術，也需靠先進技術的輔助才能落實，但費用很高。
無需沖涼日省50公升水
一旦落實封閉式養豬場，豬隻從出世到賣都無需沖涼，每頭豬一天可節省50公升水源。
一般傳統養豬場，每天需要人手清洗豬欄及替豬隻沖涼，在這種情況下，每日排出的廢水太多，一旦缺乏完善的排污機制，養豬場衛生環境易發生問題。
王順濱的封閉式農場恰好相反，他飼養的母豬，都在28度攝氏至30度攝氏之間的溫室內成長，從出世到賣出去，大約6個星期，都無需沖涼，而且不會生病，豬體也沒臭味。
“一個人若長期處在舒適的溫度中，基本上不需沖涼也不成問題，但先決條件是，室內的衛生必須做得很好，否則弄巧成挫。”
農業地人才需搬走
威北平安村現有的養豬場地契，本來已是農業地，要搬的應該是人，不是豬。
農業及基工業部長拿督斯里依斯邁沙比里宣布，從2016年起，養豬場必須距離住宅區至少200公尺，以避免疾病傳播如日本腦炎。
按照這個說法，檳州現有200多家養豬場都必須遷到一個無人煙的地段上經營，而且無一倖免。
王順濱說，平安村大部分地段本來是農業地，按照土地法典，農業地的用途包括養豬場；是后來有人企圖將土地轉換為住宅用途。
“平安村一天還是農業地，該搬走的是人，不是豬，這是幾十年前就規劃好的城市藍圖，不容隨意更改。”
他曾向威省市局申請在農業地上擴建，市局沒有反對，但有關建築必須是封閉式養豬場。